Alimente pentru sănătatea inimii

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Mai devreme, inima era considerată punctul central al vieții, al gândurilor și al sentimentelor. Și deși astăzi știm că o persoană este în viață atâta timp cât creierul este în viață, acest lucru nu neagă importanța inimii pentru viața și sănătatea noastră.

Încercați să strângeți ritmic degetele într-un pumn și desfaceți-le o dată pe secundă. După câteva minute, este posibil să deveniți obosit și să refuzați să continuați exercițiul.

Mușchiul inimii realizează acțiuni foarte asemănătoare cu strângerea și desfacerea degetelor mâinii, dar o face continuu, fără oprire, de la naștere până la moarte, neobosit, atâta timp cât sănătatea o permite.

Această capacitate a miocardului, mușchiului inimii, de a lucra continuu și neobosit este unul dintre cele mai uimitoare fapte legate de fiziologia animalelor și a oamenilor.

Cu toate acestea, inima încă se odihnește. Face acest lucru într-o perioadă scurtă între bătăi. În câteva zecimi de secundă, miocardul se relaxează și primește sânge și substanțe nutritive prin arterele coronare.

Angină pectorală

Definiție

Angina se datorează spasmelor sau îngustării reversibile a arterelor coronare. Aceste artere sunt responsabile pentru furnizarea fluxului de sânge către mușchiul inimii pentru bătăile inimii.

Angina pectorală se manifestă ca durere intensă de apăsare în partea stângă a toracelui, care iradiază către brațul stâng. Apare de obicei după un efort fizic, o emoție intensă sau o situație stresantă. Spre deosebire de un atac de cord, angina este reversibilă și de obicei nu provoacă leziuni pe termen lung ale inimii.

Dieta și factorii de risc

Dieta are un impact mare asupra stării și funcției arterelor coronare.

Factori de risc pentru angina pectorală:

• Arterioscleroza (îngustarea și întărirea) arterelor coronare. O dietă săracă în alimente vegetale și bogată în grăsimi saturate este o cauză frecventă a arteriosclerozei. Alte motive sunt fumatul și lipsa exercițiilor fizice.
• O tendință la spasme sau contracții ale țesutului muscular neted (musculatură involuntară). Această definiție include musculatura care formează pereții arterelor. Deficiențele de magneziu și alți nutrienți declanșează aceste crampe.

Crește	Reduceți sau eliminați
Strugurii	Grăsime saturată
Nuc	Sodiu
Ceapă
Cereale integrale
Orz și secară
Cartof
Piersică
căpșună
Dovleac
Dovlecel
Acaju
Mango

»

Infarct miocardic

Definiție

O boală caracterizată prin blocarea completă a unei artere coronare sau a uneia dintre ramurile acesteia. Provoacă leziuni ireversibile mușchiului inimii, provocând necroză, adică moartea țesutului cardiac.

Cauze

Blocarea unei artere coronare este cauzată de o combinație a următoarelor procese:

• Arterioscleroza, îngustarea progresivă și întărirea unei artere.
• Tromboza, formarea unui cheag de sânge, un cheag de sânge în interiorul unei artere îngustate care blochează complet fluxul de sânge.

Dietă

În cazul unui atac de cord, dieta corectă este foarte importantă din două motive:

• Anumite alimente previn un atac, în timp ce altele, dimpotrivă, îl provoacă.
• Consumul unei diete potrivite după un atac de cord poate face diferența în reabilitarea și prevenirea noilor crize.

Crește	Reduceți sau eliminați
Fructe	Carne
Leguminoase	Fier
Legume	Grăsime saturată
Strugurii	Colesterolul
Nuc	Cârnați și cârnați
Soia	șuncă
naut	Acizi grași trans
Mazare verde	Margarină
Anghinare	Unt
căpșună	Mancare prajita
Dovleac	Lapte
Piersică	Lactate
Mango	Alcool
Macadamia	zahar alb
Cartof	Sodiu
Tărâțe de grâu
Ulei de masline
Un pește
Antioxidanți
Vitamina A
Flavonoide
Coenzima Q10
Fibre alimentare

»

Aritmie

Definiție

Aceasta este o încălcare a ritmului cardiac, care este cel mai adesea exprimată într-o bătăi rapide ale inimii. Dacă tulburarea este semnificativă, poate reduce capacitatea inimii de a pompa eficient sânge prin țesuturile corpului, ducând la insuficiență cardiacă și, în unele cazuri, la stop cardiac.

Cauze

Cauzele aritmiilor sunt variate și nu întotdeauna evidente. Cu toate acestea, există mai mulți factori care contribuie la apariția aritmiilor:

• Dietă. Anumiți nutrienți ajută la prevenirea bolilor, în timp ce alții o declanșează.
• Alergie la mancare. Poate provoca aritmii, deoarece substanțele toxice sunt eliberate ca urmare a unei reacții alergice.
• Toxine. Băuturile alcoolice, cafeaua și tutunul pot provoca aritmii mai mult sau mai puțin grave.
• Factori hormonali. Funcția tiroidiană hiperactivă.

Crește	Reduceți sau eliminați
Calciu	Băuturi stimulatoare
Magneziu	Bauturi alcoolice
Potasiu	Grăsime saturată
Uleiuri vegetale
Coenzima Q10

»

Insuficienta cardiaca

Definiție

Această boală este rezultatul incapacității inimii de a pompa volumul necesar de sânge.

Cauze

Printre cauzele care duc la insuficiența cardiacă, există cele care sunt asociate cu dieta:

• Lipsa nutrienților necesari pentru buna funcționare a inimii, precum vitamina B1 și o serie de minerale (calciu, magneziu și în special potasiu).
• Excesul de lichide în organism din cauza aportului excesiv de sodiu, sare sau ca urmare a funcției renale deficitare. Factorul duce la o creștere a volumului sanguin, ceea ce crește sarcina asupra inimii.

Tratament

Tratarea insuficienței cardiace necesită o dietă care hrănește și stimulează mușchiul inimii. De asemenea, trebuie să reduceți aportul de sare (sodiu). În cazurile cu volum mic de urină, se recomandă produse diuretice.

Crește	Reduceți sau eliminați
Nuc	Sare
Cherimoya	Bauturi alcoolice
Mazare verde
Brocoli
cireașă
Grapefruit
Coenzima Q10

»

Vin și inimă

Este vinul bun pentru inimă?

Unii medici, citând o serie de studii, susțin că consumul a 100-200 ml de vin roșu (nu alb) pe zi reduce riscul de a muri în urma unui infarct. Acest efect pare să afecteze doar bărbații cu vârsta peste 50 de ani.

Aceleași studii arată că dacă se depășește această doză (200 ml = 1 pahar de vin = 20 g alcool pur) crește mortalitatea prin boli cardiovasculare, putând să apară și multe alte boli.

Dar nu totul este așa cum încearcă ei să prezinte. Efectele benefice atribuite celui mai roșu vin se datorează de fapt flavonoidelor fenolice care se găsesc în struguri și cojile acestora. Aceste substanțe conferă vinului roșu culoarea sa. Ele interferează cu oxidarea lipoproteinelor, prevenind astfel formarea unui precipitat de colesterol în interiorul arterelor - arterioscleroza. Fructele în general și strugurii în special sunt cele mai bune surse de flavonoide.

Cu alte cuvinte, vinul își datorează beneficiile pentru sănătate strugurilor. A mânca struguri în sine sau a bea suc de struguri este mult mai benefic pentru sănătatea inimii și a întregului corp decât a bea vin.

Ce să mănânci după un atac de cord

După un infarct, se recomandă în special o dietă bogată în fructe și legume. Efectul lor antioxidant inhibă necroza (moartea celulară) în mușchiul inimii.

Arterioscleroza, care este cauza unui atac de cord, poate fi, de asemenea, reversibilă. Un studiu din California, SUA, arată că după un an de dietă sănătoasă pentru inimă și un stil de viață sănătos, există o scădere cu 10% a stenozei (îngustarea) arterelor coronare.

Bazat pe cartea „Healthy Food”