Cum să păstrați morcovii corect

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Aceste metode vor preveni ofilirea și putrezirea legumelor într-un apartament sau pivniță.

Cum să depozitați corect morcovii în pivniță

Înainte de recoltarea în pivniță, morcovii trebuie îndepărtați de pe fund și sol și uscati bine la aer curat. Spălarea legumelor este opțională.

Cum să păstrați morcovii în lăzi

Pune aproximativ 2 cm de nisip, rumeguș de pin, coji de ceapă sau mușchi într-o cutie de lemn sau plastic. Indiferent de material de umplutură pe care îl alegeți, acesta trebuie să fie uscat.

Întindeți legumele deasupra într-un strat la o oarecare distanță unul de celălalt și acoperiți-le cu puțin umplutură. Alternați straturile până când rămâneți fără morcovi.

Deasupra ar trebui să existe un strat gros de umplutură.

Cum să păstrezi morcovii în pungi

Puneți morcovii în pungi de plastic și legați-i strâns, eliberând excesul de aer și blocând accesul celor noi.

Pentru fiabilitate, puteți folosi pungi de vid sau le puteți face singur. Pentru a face acest lucru, puteți aspira aer din pungi obișnuite cu un aspirator.

Uneori combină două metode deodată: pun morcovii în pungi, îi stropesc cu rumeguș și îi leagă strâns. Cu toate acestea, legumele sunt bine conservate fără umplutură.

Cum să faci tort cu morcovi și alte deserturi neobișnuite, dar delicioase →

Cum să depozitați corect morcovii într-un apartament

Acasă, va trebui să recurgeți la utilizarea unui frigider și congelator. Acolo vei putea conserva legumele mai multe luni.

Cum se păstrează morcovii la frigider

Spălați bine morcovii și frecați cu un burete sau o perie, astfel încât să nu rămână murdărie. Puneți legumele pe un prosop și uscați bine.

Tăiați capetele morcovilor uscati pe ambele părți. Lăsați legumele puțin să se usuce tăieturile.

Puneți morcovii într-o pungă de plastic etanșă, eliberați excesul de aer și legați bine. Pentru siguranță, puteți pune o pungă cu morcovi înnodați într-o altă pungă și, de asemenea, o legați strâns.

Păstrați punga de morcovi în compartimentul pentru legume al frigiderului. În interiorul pungii se poate forma condens în primele zile. Dar după un timp, picăturile de apă vor dispărea.

Cum să îngheți morcovii

Se spală bine morcovii și se usucă bine. Răziți-l sau tăiați-l în fâșii mici, cercuri sau cuburi. Împărțiți legumele în pungi sau recipiente de plastic.

Pentru a economisi spațiu, morcovii din pungi pot fi întinși astfel încât să fie plati.

Închideți recipientele sau legați strâns pungile pentru a elibera excesul de aer. Puneți semifabricatele în congelator.