10 salate de ficat nebun de delicioase

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Combinați ficatul de pui, de vită sau de porc cu legume, ciuperci, ouă și brânză.

1. Salata cu ficat, ciuperci si castraveti

Ingrediente

• 150 g ficat de vita sau de porc;
• 1-2 castraveți murați sau proaspeți;
• 150 g de ciuperci conservate;
• 100 g brânză tare;
• Sarat la gust;
• 3 linguri de maioneza;
• 1 lingurita mustar

Pregătirea

Se fierbe ficatul până se înmoaie. Tăiați în bucăți mici sau fâșii împreună cu castraveți și ciuperci. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Pune toate ingredientele pregătite într-un bol. Se condimentează cu sare și maioneză de muștar.

2. Salata cu ficat de vita si morcovi

Ingrediente

• 500 g ficat de vita;
• 2-3 linguri de ulei vegetal;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• Sarat la gust;
• piper negru după gust;
• 2-3 linguri de maioneza.

Pregătirea

Tăiați ficatul în felii subțiri plate, de cel mult jumătate de centimetru grosime. Se prăjește într-o tigaie cu ulei la foc mediu aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte. Se pune pe o farfurie si se raceste.

Tăiați ficatul fâșii, ceapa în bucăți mici. Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră.

Pune totul intr-un bol, sare, piper si asezoneaza cu maioneza.

3. Salata cu ficat de vita, castraveti si nuci

Ingrediente

• 500 g ficat de vita;
• 400 g cartofi;
• 200 g castraveți murați sau murați;
• 5-6 crengute de patrunjel sau alte ierburi;
• 50 g nuci;
• Sarat la gust;
• piper negru după gust;
• maioneza dupa gust.

Pregătirea

Se fierbe ficatul și cartofii până se înmoaie. Se răcește și se taie în bucăți mici împreună cu castraveți și ierburi. Tocați nucile.

Pune totul intr-un bol de salata, sare, piper si asezoneaza cu maioneza.

4. Salata cu ficat de vita, castraveti si clatite cu ou

Ingrediente

• 400 g ficat de vita;
• 2-3 castraveți murați sau murați;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 2 catei de usturoi;
• 6-7 linguri de ulei vegetal;
• 3 oua;
• Sarat la gust;
• 1 lingura de faina;
• 35 g nuci;
• piper negru după gust;
• 3 linguri de maioneza.

Pregătirea

Tăiați ficatul fâșii, castraveții - în bucăți mici, ceapa - în jumătate de inele. Rade morcovii pentru varianta coreeană sau pe cea obișnuită grosieră. Treceți usturoiul printr-o presă.

Încinge 2 linguri de ulei într-o tigaie și călește ficatul la foc mediu timp de 7-8 minute. Se pune pe o farfurie si se raceste. Prăjiți morcovii în aceeași cantitate de ulei timp de 7-10 minute.

Bate ouale cu sare si faina. Prăjiți clătitele cu ou într-o tigaie unsă cu unt aproximativ un minut pe fiecare parte. Se răcește puțin, se rulează în rulouri și se taie în fâșii subțiri.

În uleiul rămas, rumeniți ceapa timp de 5-6 minute. Uscați nucile într-o tigaie curată și tăiați-le într-un minut.

Puneți ficatul cu morcovi, castraveți, ceapă, clătite cu ouă, usturoi și nuci într-un castron. Se condimentează cu sare, piper și se condimentează cu maioneză.

5. Salată de ficat și sfeclă

Ingrediente

• 400-500 g sfeclă;
• 300 g ficat de vita sau de porc;
• 1 ceapă;
• 50 g nuci;
• Sarat la gust;
• piper negru după gust;
• 2-3 linguri de maioneza.

Pregătirea

Se fierbe sfecla și ficatul până se înmoaie. Tăiați-le fâșii sau bucăți mici, ceapa în jumătate de rondele. Tocați nucile.

Pune totul într-un bol. Se condimentează cu sare, piper și se condimentează cu maioneză.

6. Salata de ficat si ardei gras

Ingrediente

• 1 ceapa mica;
• 1 buchet mic de salata verde sau amestec de salata
• 1-2 lingurițe de oțet de vin;
• 300 g ficat de pui sau vita;
• 1-2 ardei grasi;
• 2½ linguri ulei de masline
• Sarat la gust;
• piper negru după gust;
• 1-2 lingurițe de muștar de Dijon.

Pregătirea

Tăiați ceapa în rondele sau jumătate. Ridicați salata cu mâinile. Puneti ceapa intr-un bol si adaugati otetul. După un minut sau două, turnați apă clocotită, apoi clătiți sub jet de apă rece.

Se fierbe ficatul până se înmoaie sau se tocănește, apoi se taie în bucăți medii sau mari.

Așezați ardeii grasi pe o tavă de copt unsă ușor cu ulei. Se coace 20-25 de minute la 200°C. Se răcește ușor și se taie fâșii.

Puneți ficatul, ceapa, ardeiul gras și salata într-o farfurie. Sare, piper, asezonați cu ulei de muștar.

Salvați rețetele? ️

10 salate vibrante de ardei gras pe care le veți iubi cu siguranță

7. Salata cu ficat, morcovi si castraveti

Ingrediente

• 3 oua;
• 1-2 morcovi;
• 350 g ficat de vita sau de porc;
• 2-3 castraveți murați sau murați;
• 1-2 cepe;
• 1-2 linguri de ulei vegetal;
• 3-4 linguri de maioneza.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte tari timp de 10 minute, morcovii și ficatul până se înmoaie.

Albușurile și morcovii se dau pe răzătoarea grosieră, gălbenușurile pe o răzătoare fină. Tăiați castraveții, ceapa și ficatul în bucăți mici.

Încinge uleiul într-o tigaie și căliți ceapa timp de 4-5 minute. Răciți-l.

Pune într-un bol de salată jumătate din ficat, ceapă și castraveți, după morcovi, proteine, iar după ele repetă straturile de ficat, ceapă și castraveți. După fiecare ingredient, ungeți cu maioneză sau faceți o plasă din ea. Se presara cu galbenusuri deasupra.

Să-ți strici familia?

10 salate racoroase cu muraturi

8. Salata cu ficat de pui, sfecla si morcovi

Ingrediente

• 3 oua;
• 350-400 g ficat de pui;
• 2 morcovi;
• 3 sfeclă;
• 3 castraveți murați sau murați;
• 100 g ceapa murata;
• 150-200 g maioneză.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte tari timp de 10 minute, ficatul, morcovii și sfecla - până se înmoaie. Se răcește și se da pe răzătoare grosieră. Tăiați castraveții și ceapa în bucăți mici.

Puneți ficatul, jumătate din sfeclă, ceapa, morcovii, castraveții, ouăle și restul de sfeclă într-un bol de salată. Ungeți cu maioneză după fiecare strat.

Fă-o fără motiv?

10 salate reci de cârnați afumati

9. Salată cu ficat de pui, brânză și mandarine

Ingrediente

• 2 oua;
• 2 cartofi;
• 1 morcov;
• 1 castravete;
• 150 g ficat de pui;
• 2 mandarine;
• 1 ardei gras mic;
• 2-3 tulpini de ceapă verde;
• 1 ceapă;
• 80 g brânză tare;
• 1-2 linguri de ulei vegetal;
• 2 linguri de sos de soia
• Sarat la gust;
• piper negru după gust;
• 2-3 linguri de maioneza.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte tari timp de 10 minute, cartofii și morcovii până se înmoaie. Tăiați în bucăți mici cu castraveți, ficat, felii de mandarine, ardei gras, ceapă verde și ceapă. Răziți brânza pe răzătoarea fină sau medie.

Încinge uleiul într-o tigaie la foc moderat. Prăjiți ficatul cu ceapă și sos de soia pentru aproximativ 10 minute. Răciți-l.

Pune toate ingredientele pregătite într-un bol, cu excepția brânzei. Se condimentează cu sare, piper și se condimentează cu maioneză. Se presara cu branza deasupra.

Serviți la cină?

12 salate de fructe și fructe de pădure care sunt mai gustoase decât prăjiturile

10. Salata cu ficat de vita, mazare si oua

Ingrediente

• 300-350 g ficat de vita;
• 3-4 oua;
• 3-4 tulpini de ceapă verde;
• 1 buchet mic de patrunjel
• 200 g mazăre conservată;
• Sarat la gust;
• piper negru după gust;
• 3-4 linguri de maioneza.

Pregătirea

Se fierbe ficatul până se înmoaie, ouăle - fierte tari în 10 minute. Răciți-l.

Tăiați ficatul în bucăți mici, ouăle în sferturi sau mai fin. Se toaca ceapa si patrunjelul.

Se amestecă ficatul cu mazărea și ierburile. Se condimentează cu sare, piper și se condimentează cu maioneză. Se aseaza pe o farfurie, se orneaza cu oua si patrunjel deasupra.

Citeste si ???

• 5 moduri de a face salată de brățară de rodie
• 6 retete tari pentru salata Cuibul de cocoș de munte
• 5 retete tari pentru salata Mimoza
• 10 retete de salata Olivier. Inclusiv pentru vegani
• 11 cele mai bune rețete de salată Caesar. Cu siguranță merită încercat