Cum să setați masa de Anul Nou de câteva ori mai repede

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Cinci sfaturi simple pentru a evita nevoia de a sta la aragaz toata ziua de 31 decembrie.

1. Gândește totul dinainte

Ați fost nevoit vreodată să alergați la magazin pentru mazăre verde, brânză sau o pâine cu o oră înainte de sonerie? Cumpărăturile haotice de Anul Nou duc întotdeauna la o pierdere de timp și bani: fie uiți ceva, fie cumperi ceva în plus.

Pentru a evita acest lucru, faceți trei liste detaliate:

1. Câți invitați vor fi (inclusiv copii).
2. Ce va fi în meniu (rețete specifice).
3. Ce să cumpărați (de la caviar roșu la frigărui de tartine)

Pe baza numărului de persoane, vei înțelege de câtă mâncare ai nevoie. Și rețetele te vor ajuta să cumperi exact câte produse ai nevoie.

Listele sunt ușor de compus și editat în aplicații. De exemplu, Google Keep sau Trello.

2. Opriți-vă pentru gustări simple

Salatele de sărbători necesită, de obicei, foarte mult timp. Pentru unul, trebuie să fierbeți ouăle, pentru celălalt, prăjiți ceapa cu morcovi. Și, de asemenea, sandvișuri și mezeluri. Dar merită să te deranjezi atât de mult? Servită corect (într-un castron frumos de salată sau în porții cu ajutorul inelelor de servire), chiar și cea mai simplă salată va deveni una festivă.

Cea mai rapidă modalitate este de a pregăti o salată în care ingredientele nu necesită (bine, sau aproape nu necesită) tăiere sau alte procesări. Aici sunt cateva exemple.

Salată cu struguri și pui

Luați 200 g de hooters de pui, tăiați cubulețe, adăugați 50 g de struguri, 100 g de brânză feta tăiată cubulețe, o mână de fistic și o grămadă de rucola (rupeți-o în bucăți mari). Se condimenteaza totul cu un sos facut din 1 lingura de miere, 1 lingura de mustar granulat, 2 linguri de ulei de masline si 1 lingurita de otet balsamic.

Salată de ciuperci și fasole

Luați 200 g de ciuperci mici murate și amestecați-le cu trei ouă fierte tocate și 100 g de fasole albă conservată (nu uitați să scurgeți lichidul). Adaugati ierburi tocate, sare si maioneza dupa gust.

Salată de pește și mere

Se zdrobește o conserva de macrou cu o furculiță, se adaugă o cutie de mazăre verde, un măr acru tăiat cubulețe și două ouă fierte (tot cubulețe). Se condimentează cu sare și smântână.

3. Începeți să vă pregătiți cu o zi înainte

Dacă nu vă puteți imagina o masă de Anul Nou fără tradiționalul Olivier, hering sub o haină de blană și aspic, atunci începeți să gătiți pe 30 decembrie.

1. Se fierb morcovii, cartofii, sfecla, ouăle și pieptul de pui. Nu se vor deteriora sau nu-și vor pierde gustul în frigider peste noapte.

2. Tăiați heringul și alți pești în file. Acest lucru se poate face rapid dacă utilizați una dintre metodele de hacking al vieții. Dar este mai bine să te ocupi de pește în avans, pentru a nu-l mirosi înainte de vacanță. Pentru a preveni înfășurarea peștelui în frigider, acoperiți-l cu folie alimentară.

3. Marinați carnea. Dacă nu există oțet în marinadă, atunci puteți trimite în siguranță carne la ea cu o seară înainte. Dacă există, atunci este mai bine să începeți să pregătiți felul principal dimineața.

4. Folosește trucuri de viață în bucătărie

Ele chiar ușurează viața și accelerează procesul.

1. Se rade toata branza si se distribuie printre recipiente (salata, cotlete etc.). Deci nu trebuie să spălați răzătoarea de o sută de ori atunci când începeți un preparat nou.

2. Taiati si curatati ceapa in acelasi timp.

3. Tăiați cartofii în cerc și scufundați-i în apă rece după fierbere pentru a-i curăța ușor.

4. Puneți ouăle fierte într-un recipient și agitați bine. După aceea, puteți scăpa cu ușurință de coajă.

5. Apăsați portocala cu palma pe masă și rulați-o pentru a o curăța mai ușor.

6. Curățați kiwi-ul cu o lingură, nu cu un cuțit.

5. Găsiți-vă ajutoare

Mai exact, distribuiți responsabilitățile între toți membrii familiei. Chiar și cel mai mic. Lăsați fiecare să aibă propria sa zonă de responsabilitate. De exemplu, soțul coace pui și face cocktailuri, soția face salate, iar copiii servesc și decorează masa.

Dacă găzduiți, atribuiți fiecare fel de mâncare pe care să îl aduceți cu dvs. Așa că distribuiți uniform treburile de dinainte de Anul Nou și vă petreceți un minim de timp în bucătărie.