5 dintre cele mai bune rețete de ciocolată tartinată, inclusiv de la Jamie Oliver

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Deserturi delicioase din lapte, nuci, cacao, ciocolată și lapte condensat.

1. Ciocolata tartinata cu lapte si cacao

Ingrediente

• 600 g zahăr;
• 3 linguri de cacao pudră;
• 240 g faina;
• 1 litru de lapte;
• 200 g unt.

Pregătirea

Combinați zahărul, pudra de cacao și făina într-o cratiță. În timp ce amestecați, turnați treptat laptele.

Se pune o cratita la foc mediu si se aduce la fierbere. Reduceți focul și fierbeți până se îngroașă. Apoi fierbeți încă 5-7 minute.

Amestecați pasta continuu în tot acest timp, astfel încât să nu existe cocoloașe în ea.

Scoateți tigaia de pe foc și răciți conținutul la temperatura camerei. Adaugati untul inmuiat si amestecati pana se omogenizeaza.

Păstrați pasta la frigider nu mai mult de o săptămână.

Cum să gătești nutella acasă →

2. Tartina de ciocolata cu alune si crema de la Jamie Oliver

Ingrediente

• 40 g alune decojite;
• 100 g zahăr pudră;
• 450 g ciocolată neagră (cel puțin 70% cacao);
• 225 ml smantana pentru frisca;
• 100 g unt;
• un praf de sare de mare.

Pregătirea

Puneți alunele pe o tavă de copt și puneți-le la cuptorul preîncălzit la 200°C pentru aproximativ 10 minute. Nucile trebuie să se rumenească. Apoi răcește-le complet.

Măcinați nucile răcite și zahărul pudră într-un blender până la o consistență de pastă. Se sparge ciocolata, se pune intr-un recipient termorezistent si, amestecand, se topeste pe baie de apa.

Adăugați smântâna și untul în ciocolata topită și amestecați bine. Apoi adăugați sare și unt de nuci până se omogenizează.

Păstrați pasta la frigider nu mai mult de două săptămâni.

5 retete originale cu ciocolata neagra →

3. Pasta de ciocolata cu lapte condensat

Ingrediente

• 125 g unt;
• 90 g ciocolata cu lapte cu nuci;
• 380 g lapte condensat;
• 1 lingura pudra de cacao

Pregătirea

Pune untul intr-o cratita si topeste-l la foc mic. Scoateți cratita de pe aragaz, adăugați bucățile de ciocolată și amestecați până se dizolvă complet.

Se toarnă laptele condensat și se amestecă bine. Adăugați pudră de cacao și folosiți un tel pentru a netezi pasta.

Păstrați pasta la frigider nu mai mult de o săptămână.

Biscuiți cu pastă de ciocolată →

4. Nutella de casă cu alune și cacao

Ingrediente

• 220 g alune decojite;
• 130 g zahăr pudră;
• 40 g cacao pudră;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 1 lingurita extract de vanilie sau un praf de vanilina
• un vârf de cuțit de sare.

Pregătirea

Puneți nucile pe o tavă de copt și introduceți la cuptorul preîncălzit la 200°C pentru aproximativ 10 minute.

Utilizați un blender pentru a transforma nucile răcite într-o pastă. Adaugam zaharul pudra si pudra de cacao si batem din nou bine cu un blender.

Adaugati untul, vanilia si sare pana se omogenizeaza.

Păstrați pasta într-un recipient ermetic timp de cel mult o lună.

5 ingrediente Fondant de ciocolată →

5. Ciocolata alba tartinata cu arahide sarate

Ingrediente

• 100 g ciocolată albă;
• 300 g arahide prajite sarate;
• 1 lingurita extract de vanilie sau un praf de vanilina.

Pregătirea

Topiți ciocolata într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde. Folosește un blender pentru a bate nucile, ciocolata și vanilia până la omogenizare.

Păstrați pasta la frigider nu mai mult de două săptămâni.