15 salate simple și delicioase de calmar

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Asocieri ideale cu castraveți proaspeți și murați, brânză, morcovi coreeni sau ciuperci.

Calamarii sunt hrănitoare, dar în același timp un produs dietetic: la 100 g există până la 18 g de proteine și doar 110 kcal. Citiți despre cât de ușor este să curățați și să fierbeți calmarul chiar aici. Dar ce salate se pot face cu crustacee gata fierte, afumate sau conservate.

1. Salată cu calmar și castraveți proaspeți

Timp de gătit: 10 minute.

Ingrediente:

• 2 carcase de calmar;
• 2 castraveți mici;
• 1 ceapa mica;
• 2 linguri smantana;
• sare si piper negru dupa gust;
• 2 oua optional.

Pregătirea

Se fierbe calamarul si se taie fasii. Spălați și tocați castraveții. Tăiați ceapa curățată (de preferință salată dulce) în jumătate de rondele. Combină toate ingredientele, sare, piper și asezonează salata cu smântână. Se pot adăuga ouă fierte.

2. Salata cu calmar si castraveti murati

Timp de gătit: 15 minute.

Ingrediente:

• 2 oua;
• 2 carcase de calmar;
• 2 castraveți mici murați;
• 1 ceapă;
• ceapa verde dupa gust;
• 2 linguri de maioneza;
• sare si piper negru dupa gust.

Pregătirea

În primul rând, puneți ouăle fierte tari. În acest moment, tăiați carcasele de calmar și castraveții murați în fâșii (este mai bine să stoarceți excesul de lichid).

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Tăiați ceapa verde. Curățați ouăle, răciți și frecați pe o răzătoare grosieră.

Combină toate ingredientele, sare și piperează salata. Se condimenteaza cu maioneza, de preferat de casa.

3. Salată de ouă cu calmar

Timp de gătit: 12 minute.

Ingrediente:

• 1 carcasă de calmar;
• 2 oua;
• 2 linguri de maioneza;
• sare si piper negru dupa gust;
• 1 castravete - optional.

Pregătirea

Se fierb calamarul și ouăle. Tăiați primul în inele sau fâșii, tăiați-l pe al doilea în cuburi mari. Adăugați maioneză, sare, piper și amestecați. Puteți pune un castraveți într-o salată.

Ouăle merg bine cu calamarul. Daca salata contine aceste ingrediente, un gust delicat este garantat. Această rețetă poate fi completată cu porumb conservat pentru un gust și mai bun.

4. Salata de calamar si crema de branza

Timp de gătit: 15 minute.

Ingrediente:

• 2 carcase de calmar;
• 2 oua;
• 100 g brânză topită;
• 1 legatura de patrunjel;
• 2 catei de usturoi;
• 3 linguri de maioneza;
• capere - optional;
• 1 ceapa optionala.

Pregătirea

Atât calmarii fierți, cât și cei afumati sunt potriviti pentru această salată. Tăiați-le în fâșii sau inele. Tăiați ouăle fierte tari în cuburi. Răziți brânza procesată răcită pe răzătoarea grosieră, tocați mărunt pătrunjelul, zdrobiți cățeii de usturoi.

Cand toate ingredientele sunt gata, combinati-le si asezonati salata cu maioneza. Capere și ceapa pot fi adăugate în vas.

5. Salată de calmar și mere

Timp de gătit: 15 minute.

Ingrediente:

• 3 carcase de calmar;
• 3 oua;
• 1 castravete proaspăt;
• 1 mar verde;
• 1 lamaie;
• 2 linguri ulei de masline
• patrunjel, marar, busuioc.

Pregătirea

În timp ce ouăle fierb, fierbeți și tăiați calmarii în rondele. Tăiați castravetele în fâșii mici sau dați pe răzătoare grosieră. Faceți același lucru cu merele. Tăiați mărunt verdeața. Pasează ouăle fierte tari cu o furculiță.

Pregătiți un pansament. Pentru a face acest lucru, amestecați sucul de la o lămâie mică cu ulei de măsline. Pentru picant, puteți adăuga și o lingură de sos de soia sau câteva lingurițe de muștar boabe.

Se condimentează și se amestecă salata. Se lasa putin sa se infuzeze si se serveste.

6. Salata cu calmar si varza chinezeasca

Timp de gătit: 15 minute.

Ingrediente:

• 3 carcase de calmar;
• ½ cap de varză chinezească;
• 2 roșii;
• 2 ardei grasi;
• 1-2 castraveți;
• pătrunjel și alte ierburi;
• 2 linguri ulei de masline
• sare si piper negru dupa gust;
• midii la conserva sau alte fructe de mare - optional.

Pregătirea

Tăiați în fâșii calmarul fiert, roșiile, varza chinezească, ardeii decojiți. Salata va fi mai frumoasa daca ardeii sunt multicolori. Tăiați castraveții și ierburile.

Combinați toate ingredientele, adăugați ulei, sare și piper. Unii oameni preferă să asezoneze această salată cu iaurt sau smântână. Se pot adăuga și alte fructe de mare dacă se dorește.

Salvați în marcaje?

Ruladă de lavash cu pui și varză chinezească

7. Salată de calmar și morcovi coreean

Timp de gătit: 10 minute.

Ingrediente:

• 200 g morcovi coreeni;
• 2 carcase de calmar;
• 1 ceapă;
• 3 linguri de sos de soia
• ardei rosu macinat dupa gust.

Pregătirea

O salată foarte rapidă dacă ai morcovi coreeni gata pregătiți. Trebuie doar să fierbeți și să tăiați calamarul în rondele, să curățați și să tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Combinați toate ingredientele într-un castron adânc, adăugați sos de soia și piper și amestecați. Salata va fi și mai gustoasă dacă o lăsați să se infuzeze câteva ore.

Ia-ti notite?

Ce să mai gătești din morcovi coreeni

8. Salată cu calmar și sfeclă

Timp de gătit: 12 minute.

Ingrediente:

• 1 sfeclă mică;
• 3 oua;
• 2 carcase de calmar;
• 3 catei de usturoi;
• 100 g brânză tare;
• Sarat la gust;
• 3 linguri de maioneza.

Pregătirea

Se fierbe sfecla, ouăle și calamarul. Tăiați ultimele două ingrediente în cuburi mici. Tocați mărunt usturoiul cu un cuțit sau treceți printr-o presă. Răziți brânza și sfecla pe răzătoare medie. Combină toate acestea într-un singur bol, sare și condimentează cu maioneză.

Experiment?

Rulouri „Hering sub o haină de blană”

9. Salata cu calmar si ciuperci

Timp de gătit: 10 minute.

Ingrediente:

• 2 carcase de calmar;
• 2 castraveți proaspeți;
• 2 oua;
• 200 g ciuperci murate;
• 2 linguri de maioneza;
• Sarat la gust.

Pregătirea

Calamar fiert (puteti folosi si conserva) taiat fasii. Faceți același lucru cu castraveții. Tăiați ouăle fierte tari în cuburi. Dacă aveți ciuperci mari, tăiați-le și ele.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. La nevoie (daca ciupercile nu dau salinitatea dorita) sare.

Există o variantă a acestei salate cu ciuperci proaspete sotate și castraveți murați.

Adăuga?

Salata simpla cu calamar si legume

10. Salata cu calamar si batoane de crab

Timp de gătit: 10 minute.

Ingrediente:

• 2 carcase de calmar fiert sau afumat;
• 200 g batoane de crab;
• 100 g brânză topită;
• 3 linguri de maioneza sau smantana;
• sare si piper negru dupa gust;
• 1-2 catei de usturoi - optional.

Pregătirea

Tăiați calmarul fâșii. Faceți același lucru cu bastoanele de crab. Răziți brânza procesată pe o răzătoare grosieră. Acest lucru va fi mai ușor dacă sunt foarte reci.

Combinați calmarul tocat, bastoanele de crab, brânza, maioneza sau smântâna. Se condimentează cu sare, piper și se amestecă. Dacă vă place picant, adăugați usturoi în salată.

Salvați în marcaje?

Mâncăruri interesante cu bastoane de crab

11. Salată cu calmar și creveți

Timp de gătit: 12 minute.

Ingrediente:

• 200 g creveți;
• 2 carcase de calmar;
• 2 oua;
• Sarat la gust;
• 2 linguri de maioneza.

Pregătirea

Curățați și fierbeți creveții și calmarii. Tăiați ultimul în inele, iar creveții tăiați în două sau trei bucăți, dacă sunt mari. Tăiați ouăle fierte tari în cuburi mari.

Amesteca toate ingredientele, sare si asezoneaza salata cu maioneza.

Uneori i se mai adauga masline, rosii cherry sau ardei gras, iar ca dressing se foloseste smantana amestecata cu ketchup.

Incearca-l?

Salată de creveți în ananas

12. Salata cu calmar si rosii

Timp de gătit: 10 minute.

Ingrediente:

• 2 linguri suc de lamaie
• 1 lingura otet de vin
• 4 linguri ulei de masline
• 2 catei de usturoi;
• ½ linguriță de sare și piper negru măcinat;
• busuioc, patrunjel si alte ierburi dupa gust;
• 1 ceapa rosie;
• 2 carcase de calmar;
• 50 g masline;
• 2 roșii obișnuite sau 8-10 roșii cherry;
• 100 g branza feta.

Pregătirea

Într-un castron mic, combinați sucul de lămâie, oțetul, uleiul de măsline, usturoiul tocat, sare și piper. Se toarnă peste verdeață tocată și ceapă roșie decojită. Lasă-l să se infuzeze.

Tăiați calamarul fiert și măslinele în rondele. Tăiați roșiile cherry în jumătate, cele obișnuite cubulețe. Tăiați și brânza feta. Combinați aceste ingrediente cu dressingul, amestecați bine și lăsați să se infuzeze puțin.

Salvați în marcaje?

Cum se face o salată grecească: o rețetă clasică și 5 idei cele mai creative

13. Salată de calmar și avocado

Timp de gătit: 12 minute.

Ingrediente:

• 2 carcase de calmar;
• 2 avocado;
• 2 castraveți mici;
• pătrunjel și alte ierburi după gust;
• 1-2 roșii;
• 2 linguri de sos de soia
• 1 lingurita mustar de Dijon
• fructe de mare conservate - optional.

Pregătirea

Tăiați calamarul fiert în inele. Avocado coapte, curatat de coaja si taiat cubulete. Faceți același lucru cu castraveții proaspeți. Tăiați mărunt verdeața.

Pregătiți dressingul: curățați roșiile de coajă și dați-le pe răzătoare, apoi amestecați cu sosul de soia și muștarul. Dacă nu sunt disponibile roșii proaspete, utilizați pastă de tomate.

Se combină calmarul cu avocado și ierburi și se toarnă peste dressingul rezultat. Poate fi adăugat la salată și alte fructe de mare.

Ți-ar plăcea să-i tratezi pe cei dragi?

Sandvișuri cu șprot, avocado și caș

14. Salata thailandeza cu calmar

Timp de gătit: 20 de minute.

Ingrediente:

• 2 catei de usturoi;
• 1 ardei iute mic;
• ¹⁄₂ lămâie;
• 1 lingurita zahar
• Sarat la gust;
• 3 carcase de calmar;
• ½ cap de varză chinezească;
• 1 ceapă;
• 1 rădăcină de ghimbir proaspăt;
• 1 legătură de ceapă verde.

Pregătirea

Pregătiți dressingul: măcinați usturoiul trecut printr-o presă într-o pastă cu ardei iute. Când lucrați cu acestea din urmă, aveți grijă: ardeii iute pot arde pielea. Adăugați zeamă de lămâie, zahăr și sare. Amestecați și lăsați dressingul să stea timp de 10-15 minute.

In acest moment se fierbe si se taie calamarul in rondele, se toaca varza, se curata si se taie ceapa jumatate rondele, se toaca ghimbirul. Dacă nu este disponibil ghimbir proaspăt, utilizați ghimbir măcinat. Tăiați ceapa verde.

Amestecați toate ingredientele și turnați peste dressingul pe care l-ați pregătit mai devreme.

Salvați noua rețetă?

Supă de orez thailandez cu creveți

15. Salată cu calmar, porumb și brânză

Timp de gătit: 20 de minute.

Ingrediente

• 3 oua;
• 2 carcase de calmar;
• 150 g brânză tare;
• 200 conserve de porumb;
• Sarat la gust;
• maioneza dupa gust.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte tari aproximativ 10 minute, se răcesc și se curăță. Gatiti calamarul. Tăiați ouăle în cuburi, calmarii în fâșii. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră. Adăugați porumb, sare și maioneză și amestecați.

Cititi si? ???

• Calamar umplut cu orez, chorizo și roșii
• Tocană de pește cu calmar și năut în sos de roșii
• Salata cu calmari la conserva, orez si oua
• Supă spaniolă de fructe de mare
• 10 feluri de mâncare cu calmari pe care toată lumea le va plăcea