Cum am mâncat 3.500 de ruble timp de o lună și am început să mă gândesc la o revoluție

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Verificăm pe experiența personală dacă cantitatea oferită de stat este suficientă pentru hrană și dacă se va putea păstra sănătatea fizică și psihică cu o astfel de dietă.

De ce m-am hotărât asupra acestui experiment

La sfârșitul anului trecut, fostul ministru al Muncii, Ocupării Forței de Muncă și Migrației din Regiunea Saratov, Natalya Sokolova, spunea că 3.500 de ruble pe lună sunt suficiente pentru a satisface nevoile fiziologice minime ale organismului.

Oficialul a fost concediat în curând și o serie de experimente variate # Makaroshki_ Challenge și dieta # Sokolova au trecut prin toată țara, participanții cărora au încercat să mănânce pentru această sumă.

Este de remarcat faptul că mulți dintre experimentatori au încercat să nu infirme, ci să confirme teza fostului ministru Sokolova. Poate fără să știe.

S-a dovedit că cu 3.500 de ruble poți trăi confortabil și chiar să te răsfăț cu delicii gastronomice. Adevărat, metodele participanților au variat, iar acest lucru a influențat semnificativ puritatea experimentului.

Unii au considerat costurile în porții, ținând cont, de exemplu, de costul unei linguri de ulei de floarea soarelui. Dar nu o vând cu linguri, ceea ce înseamnă că trebuie să cheltuiești bani pe o sticlă întreagă.

Alții au scos din coșuri hrișcă și murături de casă, fără să țină cont de acest lucru, deși este puțin probabil ca ambele să fi apărut degeaba pe rafturi. Alții au luat mâncare „după casă” în unități.

Într-un cuvânt, a devenit evident: pentru a afla ceva despre posibilitatea de a trăi cu 3.500 de ruble pe lună, trebuie să încercați singur.

De unde aceasta suma?

Povestea cu „makaroshki” a început la o întâlnire a grupului de lucru din Duma regională din Saratov. Am discutat despre mărimea minimului de existență pentru pensionarii locali. S-a propus creșterea acestuia de la 7.990 la 8.278 de ruble, în timp ce aproximativ 3.500 de ruble au fost alocate pentru alimente.

În medie, în Rusia, minimul de existență pentru o persoană care lucrează este de 11 310 de ruble.

Setul minim de produse alimentare, conform lui Rosstat, costă 4.065,66 ruble. În decembrie, când mi-am efectuat experimentul, acesta a fost estimat la 3.989,17 ruble în medie în Rusia și 4.811,39 ruble în Sankt Petersburg, unde locuiesc. Dar tot am decis să rămân la cifra de 3,5 mii pentru puritatea experimentului.

Care sunt experimentul introductiv

Este evident că rezultatele experimentelor, chiar și în condiții externe complet identice, vor fi diferite pentru diferiți oameni. Prin urmare, este nevoie de introducere.

Cheltuieli cu alimente

Eu și soțul meu cheltuim în medie 3.500 de ruble pe săptămână pe mâncare, dar 1.000 dintre ele sunt mesele lui. (Apropo, a refuzat categoric să participe la experimentul meu.) De obicei cumpărăm fileuri de piept de pui, legume și fructe, cereale, paste, lapte, brânză de vaci, smântână și așa mai departe. Aceasta este baza dietei, la care se adauga deja si alte alimente.

Coșul nostru de băcănie nu are prea multe în comun cu cel stabilit de stat. Norma lunară de 10, 5 kg de pâine, cu greu depășesc într-un an. Dar mâncăm mai multe legume decât permit autoritățile, deși este neglijabil din punctul de vedere al așa-zisei alimentații sănătoase.

În experiment, voi încerca să mă abat ușor de la dieta obișnuită, deși ideea de a mânca cartofi prăjiți la micul dejun, prânz și cină pare atractivă.

Conținutul caloric al alimentelor

Daca te bazezi pe formulele medii, am nevoie de peste 1.500 de kcal doar pentru a asigura metabolismul bazal. Adică, această cantitate de energie este necesară pentru ca corpul meu să clipească, să conducă sângele prin corp și așa mai departe. Aceasta este mai mult decât are nevoie o femeie obișnuită. Dar sunt mai înalt decât femeia obișnuită și chiar decât bărbatul obișnuit, așa că îmi pot permite.

Drept urmare, un mic târâtor, precum Thumbelina, nu este suficient pentru mine, așa că nu va fi atât de ușor să economisesc la numărul de produse. O abordare sensibilă este creșterea conținutului de calorii al dietei în detrimentul cerealelor. Dar eu, după cum veți afla mai târziu, voi alege nerezonabilul.

Performanta financiara

Îmi place să economisesc și să gestionez banii rațional, dar aceasta este o poziție în viață, nu o necesitate. De obicei caut reduceri pentru că văd aici un element de joc și o acțiune prietenoasă cu bugetul. Nu este nevoie să economisesc bani, mai ales la mâncare, și nu am făcut-o niciodată. Și această circumstanță se va reflecta pe parcursul experimentului.

Prima săptămână a experimentului

De mulți ani plănuim un meniu pentru zilele lucrătoare, dar pentru a avea loc de manevră dacă într-o zi îți dorești ceva deosebit. Prin urmare, am început experimentul prin programarea meselor - totuși, fără libertăți.

Nu aveam bani să repar greșelile, trebuia să plănuiesc puțin prea mult pentru a nu muri de foame la sfârșitul săptămânii dacă mâncarea se termina. Prin urmare, am adăugat în meniu preparate din secțiunea „pentru orice eventualitate”, dar am ales astfel încât produsele pentru acestea să nu fie perisabile. Așa că ar fi posibil să le reportăm în săptămâna următoare dacă rămâne mâncare.

Meniul pentru 7 zile arata asa:

Mic dejun	Cheesecakes cu smantana
Masa de seara	Supă cu linte și pâine
Masa de seara	Varză prăjită cu pui, castraveți
Gustare	Mere, banane, chefir

Am inclus și fulgi de ovăz în lista de cumpărături (deodată prăjiturile cu brânză se termină mai devreme de o săptămână) și conserve pentru plăcinta cu jeleu. Dacă varza prăjită s-ar fi terminat din timp, aceasta ar fi înlocuită cu linte rămasă din supă, sau paste, care erau și ele incluse în lista de cumpărături.

Nici nu eram pregătit să renunț la cafea cu lapte, pentru că în acest caz experimentul ar fi eșuat chiar de la început.

Dacă 3.500 este împărțit la 31 de zile de decembrie, se dovedește că nu ar trebui cheltuite mai mult de 790 de ruble pe săptămână.

Dar în prima săptămână, am decis în mod deliberat să folosesc mai mult, deoarece unele dintre produse precum untul și făina puteau fi folosite pentru întreaga lună. Pentru a găsi cele mai bune oferte, am folosit aplicația Foodil, care acumulează reduceri în magazin, am făcut o listă și am plecat.

Iată ce am cumpărat:

Produs	Cantitate	Preț
Ulei de floarea soarelui	1 l	60 de ruble cu reducere
Paste (pene)	1 pachet	30 de ruble cu reducere
Ambalaj de bomboane	184 g	75 de ruble
Făină	1 kg	35 de ruble
Pâine	½ pâine	19,4 ruble
Ton (conserve)	2 banci	85 de ruble pentru 1 cutie
Lapte	3 l	40 de ruble pe litru
Varză	2 Kg	17 ruble pentru 1 kg
Castraveți	850 g	58 de ruble pentru 1 kg
Brânză de vacă	3 pachete de 180 g	40 de ruble cu reducere pentru 1 pachet
ouă	10 bucati.	50 de ruble
Găină	1,4 kg	110 ruble pentru 1 kg
Smântână	1 pachet, 450 g	40 de ruble cu reducere
Cafea	1 pachet, 95 g	129 de ruble cu reducere
Linte	1 pachet, 800 g	40 de ruble
Cereale	1 pachet, 800 g	10 ruble
Mere de sezon	720 g	60 de ruble la 1 kg
Banane	640 g	47 de ruble pentru 1 kg
Total: 1.258 de ruble, au rămas 2.242 de ruble.

Nu există sare și zahăr pe listă - aici am decis să trișez puțin și să nu cumpăr un kilogram din ambele de dragul a două linguri. Le-am folosit pe cele care sunt acasa. Dar mirodeniile trebuiau sacrificate.

Când pregăteam mâncarea pentru săptămână, am respectat cu strictețe meniul. Adevărat, procesul în sine a fost izbitor de diferit de cel obișnuit. De exemplu, de obicei, pentru cheesecakes, adaug destul de puțină făină de orez în brânza de vaci - nu din cauza glutenului, doar că conținutul de calorii este mai mic. În condițiile experimentului, a trebuit să revin la rețeta tradițională.

In mod normal, pentru o supa, imi cumparam un piept de pui si il trimiteam la fiert chiar cu carnea. Aș cumpăra și piese de pui gata făcute pentru cină. Aici a trebuit să iau carcasa, să tai pieptul, picioarele, aripile pentru al doilea și să trimit restul la bulion. Nimic elegant, dar consumatoare de timp.

Lintea pentru 40 de ruble a impresionat, dând supei o culoare gri-maro de neuitat. Tocmai am prajit bucatile de pui pentru felul doi in ulei.

Pentru a înțelege cât de mult mănânc, am numărat caloriile pentru toată prima săptămână. Am reușit să câștig 1.500 de kcal pe zi, dar în principal datorită dulciurilor și pâinii, pe care am început să le mănânc chiar și ca gustare.

A doua săptămână a experimentului

La inceputul saptamanii trecute eram ingrijorat ca produsele achizitionate nu vor fi suficiente pentru o saptamana, dar s-au terminat doar prajiturile cu branza si pui. Varza prăjită a stat în bol și nu s-a stricat, iar mâna nu a ridicat o mână pentru a o arunca cu un buget limitat. Oala cu supă strălucea îmbietor, cu partea sa cromată, dar nu am vrut să răspund la apelul ei.

Deci meniul arăta cam așa:

Mic dejun	Fulgi de ovaz cu branza si ou fiert
Masa de seara	Ciorbă proastă
Masa de seara	Piept de pui cu varză nebunească
Gustare	Mere, banane, chefir

Nu a trebuit să cumpăr mult, deoarece produsele au rămas de săptămâna trecută. Am cumpărat:

Produs	Cantitate	Preț
Piept de pui	730 g	170 de ruble pentru 1 kg
Lapte	3 pachete	40 de ruble per pachet
Brânză	272 g	299 de ruble pentru 1 kg cu reducere
Halva	1 pachet de 350 g	60 de ruble
Kozinak din alune	50 g	16, 65 de ruble
Orez umflat	1 pachet de 30 g	11 ruble
Total: 413 ruble, 1 829 ruble rămase.

Până în a treia săptămână, trebuia să mă „bogat”, au rămas banii. Dar entuziasmul a dispărut. Dimineața, din păcate, mestecam fulgi de ovăz sau, mai degrabă, ceea ce se vinde sub acest nume cu 10 ruble.

Să fim clari: îmi plac fulgii de ovăz în aproape orice formă, îl mănânc des. Adevărat, îl cumpăr pe cel care nu este aproape procesat și are nevoie de o gătire lungă - este mai sănătos și mai gustos astfel. Era trist din cauza prafului cu bucăți de gunoi și cereale (nu ovăz).

Piept la cuptor si pastele fierte in loc de varza (aici am renuntat de doua ori: am cumparat un piept mai scump si am aruncat varza), au inseninat putin cinele. Dar în mare parte viața a fost făcută dulciuri suportabile.

A treia și a patra săptămână a experimentului

Mi-a mai rămas multă mâncare, la care nu m-am mai întors aproape niciodată, și 1.800 de ruble, pe care le-am cheltuit pe halva și kozinaki. Restul de două săptămâni am băut cafea cu dulciuri și atât. Aceasta nu este prima astfel de perioadă din viața mea, așa că da, este reală.

A fost nevoie de aproximativ 500 de ruble pentru dulciuri, 320 de ruble pentru lapte. De asemenea, uneori am mâncat brânză rămasă dintr-un borcan în care o frecisem cu o săptămână mai devreme. Drept urmare, până la sfârșitul experimentului, mi-au rămas aproape o mie de 3.500 de ruble.

Dar problema financiară nu este atât de interesantă aici. Ce nu se poate spune despre senzațiile care m-au surprins foarte tare. M-am gândit că totul va fi simplu, pentru că limitez periodic cantitatea de calorii pe care o consum și nu simt nimic special la asta.

Restrictia banilor mi s-a dat mult mai greu, ducand la o stare aproape de privare.

Am devenit agresiv, am început să simt ură de clasă și deja căutam o mașină blindată, din care m-aș agita împotriva acestor bogați, pentru că își pot cumpăra pui deja tăiat fără piele, fulgi de ovăz la 50 de ruble într-o cutie de carton și adoratul meu. grenade, care în niciun caz nu doreau să se încadreze în buget.

Și această stare a continuat chiar și după terminarea experimentului. Pe de o parte, mi-a fost greu din punct de vedere psihologic să cumpăr ceea ce îmi doream. Pe de altă parte, am izbucnit odată în plâns după ce am părăsit un magazin alimentar, pentru că soțul meu a spus: „Ceva e puțin scump”.

Pentru referință: strategia lui a fost corectă, puteți merge doar la un magazin din apropiere și puteți economisi 200-300 de ruble când cumpărați aceleași produse. Eu însumi cu ambele mâini pentru o asemenea minte. Dar nu de data asta.

În plus, dorința dureroasă de a economisi s-a răspândit și în alte zone, deși restricția era doar la alimentație. Cum, până la urmă, poți cheltui bani pe un film dacă poți cumpăra atât de mult pui de pe el?

De ce a avut loc experimentul, dar a eșuat

Știu că unii ruși sunt nevoiți să trăiască cu sume mai mici de 3.500 de ruble de persoană. Poți să existe cumva pe ele, dar ar fi mai bine dacă nimeni nu ar trebui să facă asta vreodată. Totuși, hrana este una dintre nevoile umane de bază.

Am făcut-o în 3.500 de ruble, dar mâncarea din ultimele două săptămâni cu greu poate „asigura nevoile fiziologice minime”.

Evident, aș fi putut să găsesc cantitatea rămasă cu mâncare normală, dar nu mi-am dorit astfel de mâncare. Nu am vrut nimic, sincer să fiu. Adică poți trăi cu 3.500 de ruble pe lună, dar viața se dovedește a fi așa.

Mai ales când te gândești că o persoană limitată la această sumă pentru mâncare este puțin probabil să ascundă milioane undeva pentru distracție și alte plăceri. Nu va funcționa pentru a compensa o deficiență într-o zonă cu un exces în alta.

In ceea ce priveste starea fizica, nu am nimic de spus, din moment ce disconfortul psihologic nu a lasat posibilitatea de a o evalua adecvat.

În plus, vreau să notez două puncte:

1. Pentru a înțelege cu adevărat cum este să trăiești cu 3.500 de ruble pe lună, o lună nu este suficientă. Nu este greu să rezisti timp de patru săptămâni, chiar dacă trăiești din apă și pâine - organismul are încă o marjă mare de siguranță. Dar, în același timp, experimentezi prea mult momentele pe care le întâlnești pentru prima dată.
2. Există o diferență uriașă între situațiile în care încerci să te încadrezi în 3.500 de ruble pentru a economisi și când nu ai decât această sumă. În primul caz, te simți destul de confortabil, pentru că oricând poți depăși bugetul dacă nu reușești. În cel de-al doilea, prea mult depinde de economisire, iar asta privește mai mult psihicul decât stomacul.

Ce concluzii am tras

1. Cu cât sunt mai mulți oameni, cu atât mai ușor

Am vorbit despre tortura cu varză și supă, care nu a vrut să se termine. Dacă soțul meu ar fi vrut să participe la experimentul meu, supa s-ar epuiza în jumătate din timp și l-ar înlocui un alt fel. Ar fi mai ușor să supraviețuiești limitărilor.

2. Varietate necesară

Concluzia care decurge din cea precedenta: cu cat meniul tau este mai variat, cu atat este mai usor, pentru ca mancarea nu are timp sa se plictiseasca. Adevărat, într-un buget limitat, această diversitate va fi mai mult artificială decât reală. Chiar dacă după porunca lui Tosi de la „Fetele” să gătească 100.500 de preparate din cartofi, tot va fi cartofi.

3. Se cheltuie mult timp pentru economii

Privind aplicații cu reduceri și cataloage de magazine, plimbări prin o grămadă de supermarketuri în loc de o achiziție unică într-un singur loc, pregătirea unei varietăți de feluri de mâncare dintr-o gamă limitată de produse - toate acestea necesită timp.

Uneori înțelegi: ar fi mai bine dacă aș lucra aceste ore și nu ar trebui să economisesc. Dar această opțiune este potrivită doar pentru cei care au salariu la bucată.

4. Aplicațiile de economisire funcționează

În funcție de ceea ce cumpărați și pentru ce sumă, economiile totale din achiziții pe săptămână se ridică la sute de ruble.

5. Mai bine să planificați pe termen lung

Chiar și o lună în contextul economiilor este un timp scurt pentru a compila un meniu. Este mai bine să planificați o perioadă mai lungă. Apoi puteți, de exemplu, să cumpărați și să măcelăriți câțiva pui, apoi să scoateți din congelator numai pulpe, pulpe sau fileuri.

Planificarea pe termen lung este bună și în contextul achiziționării de pachete mari: de exemplu, nu cumperi 1 kg de făină în fiecare lună, ci cumperi un sac de 10 kg la un preț avantajos. Dar pentru aceasta este mai bine să „ciupiți” bugetul fiecărei luni decât să cheltuiți toți banii pe făină într-una dintre săptămâni și să muriți de foame.

6. Alocați bani pentru achiziții impulsive

Această recomandare contravine unuia dintre cele mai importante sfaturi de economisire. Dar când se strânge, ar trebui să ai 50-100 de ruble ascunse pentru puțină bucurie. Pune-le pe o pungă de ursuleți de gumă în zona de casă. Chiar dacă știi că vei cădea pradă unui truc al marketerilor, te vei simți mai bine.

7. Merită să economisiți la calitatea produselor cu moderație

Uneori, diferența dintre un articol ieftin și un articol cu preț mediu este cu adevărat vizibilă. Chiar dacă acest contrast nu afectează sănătatea, nu trebuie să subestimezi puterea papilelor gustative. Dacă un bici de neînțeles într-o farfurie strică starea de spirit mai mult decât se îmbunătățește salvarea, jocul nu merită lumânarea.

8. Uneori este util să se efectueze astfel de experimente

Deși am făcut un pic de cuc în timp ce încercam să mănânc 3.500 de ruble timp de o lună, încă văd potențial în astfel de experimente. Adevărat, nu prin prisma banilor.

Uneori este util să treceți la orice sistem alimentar care este diferit de dieta dumneavoastră obișnuită pentru o perioadă. Acest lucru vă va ajuta să găsiți rețete pentru noi feluri de mâncare delicioase și să vă diversificați dieta.

De exemplu, să presupunem că decizi să devii vegetarian pentru o perioadă scurtă de timp - nu din umanism, ci de dragul experienței. La început, vei găti ceva familiar, doar fără carne. Și atunci pofta de varietate te va împinge către descoperiri culinare.

Din păcate, experimentul meu nu confirmă acest lucru, pentru că nu am încercat sute de rețete la buget, ci pur și simplu mi-am amintit încă o dată că halva este delicioasă.