De ce postul din când în când este mai sănătos decât limitarea constantă a caloriilor

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Controlul porțiilor și restricția calorică sunt cele mai comune metode de slăbire. Cu toate acestea, după cum sa dovedit, această metodă nu aduce rezultatele dorite.

Pe baza probabilității din 2015 ca o persoană obeză să atingă greutatea corporală normală: studiu de cohortă folosind înregistrările electronice de sănătate. Restricția calorică ajută 1 din 210 bărbați și 1 din 124 femei să piardă în greutate. De ce nu funcționează această metodă? Potrivit nutriționiștilor, nu este o lipsă de voință, ci o încetinire a metabolismului.

Restricția calorică încetinește metabolismul, dar postul nu

Dietele cu restricție calorică sunt eficiente doar pentru o perioadă scurtă de timp, până când metabolismul începe să încetinească ca răspuns la deficiențele de nutrienți. Limitând aportul de calorii, forțăm literalmente corpul să „oprească”. În această stare, greutatea chiar scade, dar de îndată ce consumul de calorii devine mai mic decât consumul lor, surplusul de greutate revine.

Postul pe termen scurt nu are acest efect. Declanșează adaptări hormonale care nu apar prin simpla restricție calorică. Nivelurile noastre de insulină sunt în scădere Postul în zilele alternative la subiecții neobezi: efecte asupra greutății corporale, compoziției corporale și metabolismului energetic., crește nivelul de norepinefrină (care accelerează metabolismul) și hormonul de creștere al hormonului de creștere, care ajută la menținerea masei musculare. Un studiu pilot randomizat care compară postul fără calorii în zile alternative cu restricția calorică zilnică la adulții cu obezitate. …

În timpul postului, glicogenul stocat în ficat este mai întâi ars. Când se termină, depozitele de grăsime încep să fie arse. Și din moment ce organismul are suficient combustibil, metabolismul nu încetinește.

Organismul se obișnuiește cu un număr limitat de calorii și nu arde grăsimile interne

În 2016, oamenii de știință au comparat efectul postului o dată la două zile și restricția calorică zilnică asupra persoanelor obeze. … Experimentul a durat 24 de săptămâni, timp în care participanții din primul grup au consumat cu 400 kcal mai puțin decât norma obișnuită, iar participanții din al doilea au mâncat ca de obicei, dar au postit o dată la două zile.

Cercetătorii au ajuns la concluzia că postul de scurtă durată este o tehnică sigură și eficientă.

Deși postul este doar marginal superior dietei în ceea ce privește pierderea totală în greutate, în timpul acestuia se pierde aproape de două ori mai multă grăsime corporală.

În plus, dietele de obicei nu țin cont de un astfel de fenomen biologic precum homeostazia - capacitatea organismului de a se adapta la un mediu în schimbare.

Ochii noștri se adaptează oriunde ne aflăm, la soare strălucitor sau în întuneric. Același lucru se întâmplă cu pierderea în greutate în timp ce restricționați caloriile. Organismul se adaptează la noile condiții, încetinind metabolismul. Și când ne întoarcem la vechiul aport caloric, ne îngrășăm din nou. Prin urmare, postul intermitent este mai eficient decât dieta.