Cum să distingem alcoolul adevărat de fals

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Lifehacker spune ce să caute pentru a nu se otrăvi și a nu suferi de mahmureală.

Alcoolul contrafăcut poate conține substanțe care pun viața în pericol în proporții diferite. Pentru a nu plăti cu sănătate, atunci când alegeți alcool, folosiți mai multe reguli din Recomandările Rospotrebnadzor ale Rospotrebnadzor pentru achiziționarea de băuturi alcoolice.

Ce să cauți pentru a nu cumpăra un fals

1. Locul de cumpărare

Fără tarabe și piețe îndoielnice și cu atât mai mult achiziții de mână sau online. Magazinul ar trebui să fie situat într-o clădire care este asociată cu un teren, adică chioșcuri și alte clădiri temporare - nu imediat.

De asemenea, magazinul trebuie să aibă o licență pentru dreptul de a vinde alcool cu amănuntul. Acest document poate fi găsit pe standul de informare din zona de vânzări. Dacă nu există licență, căutați magazinul în lista licențiaților de pe site-ul Portalului Social Unificat al Pieței Alcoolului.

2. Preț

Prețurile minime pentru vânzarea băuturilor spirtoase - vodcă, coniac, coniac și alte alcool cu o tărie de peste 28% sunt stabilite prin Ordinul de stat al Ministerului Finanțelor al Rusiei din 4 aprilie 2017 nr. 57n „Cu privire la modificarea Ordinului de Ministerul Finanțelor al Federației Ruse nr. 58n din 11 mai 2016 „Cu privire la stabilirea prețurilor nu mai mici decât achizițiile (excluzând importurile), livrările (excluzând exporturile) și vânzarea cu amănuntul a băuturilor alcoolice cu o tărie de peste 28 la sută. sunt efectuate. Aceasta înseamnă că prețul pentru o jumătate de litru de vodcă sau băuturi alcoolice pur și simplu nu poate fi mai mic de 205 de ruble, iar același volum de coniac nu va fi vândut pentru mai puțin de 371 de ruble.

De asemenea, este util să vedeți prețul mediu pe sticlă a unei anumite mărci de băutură. Acest lucru se poate face, de exemplu, pe site-ul web al lanțului de retail Bristol sau prin serviciul Foodil. Dacă vezi o reducere nebună la un produs, ar trebui să te gândești la calitatea acestuia.

3. Aspectul sticlei

Dacă falsificatorii au făcut singuri sticlele, acestea pot fi foarte diferite de cele originale. De exemplu, umerii lor pot fi neteziți, în timp ce cel real va avea margini clare.

Pentru a nu te înșela, înainte de a cumpăra, mergi pe site-urile indicate mai sus și verifică cum arată sticla originală, apoi compară fotografia cu produsul din magazin. Verificați, de asemenea, inscripția în relief pe părțile laterale ale sticlei și pe partea inferioară. În cazul falsurilor, acestea pot fi neclare și ilizibile sau absente cu totul.

Dacă furnizorul contrafăcut nu produce sticle, ci cumpără sticle originale uzate, falsul se distinge prin plută și pelicula de pe gât.

În sticle originale, filmul este întins perfect, fără pliuri și proeminențe, inscripțiile de pe el sunt bine citite și sunt amplasate uniform. Dacă există defecte pe folie, conector sau capac, cum ar fi margini neuniforme sau umflături, acesta este un motiv pentru a fi în gardă.

Capacul flaconului nu trebuie să se rotească. La fel si cu inelul de siguranta: daca se rasuceste cu capacul in loc sa se rupa, lasa sticla in magazin.

4. Informații de pe etichetă

În primul rând, verifică dacă eticheta este lipită uniform, pentru lacrimi și riduri. Dacă totul este clar, consultați informațiile. Eticheta trebuie să conțină următoarele Recomandări Rospotrebnadzor pentru achiziționarea de băuturi alcoolice:

• Denumirea producției.
• Volumul și puterea ca procent.
• Compoziţie.
• Concentrația în masă a zahărului, dacă există.
• Țara de origine și locul de fabricație.
• Informații despre contraindicații și pericole de utilizare.
• Data expirării, dacă este cazul.
• Data îmbutelierii este pe etichetă pe ambele părți, pe sticla propriu-zisă sau pe capacul de pe gât.

Dacă cumpărați alcool din import, contraeticheta rusă trebuie să conțină toate informațiile enumerate, care se potrivesc cu cea din față.

5. Ștampila de accize

Ștampila de accize este imprimată pe hârtie specială cu fibre colorate, toate numerele și codurile de pe ea sunt clare, vizibile și ușor de citit. Ștampila trebuie lipită absolut uniform.

Puteți verifica marca prin intermediul aplicației Anti-Counterfeit Alco de pe Portalul Social Unificat al Pieței Alcoolului. Descărcați-l și folosiți-l direct în magazin.

Cum să recunoști un fals dacă o sticlă a fost deja deschisă

Ultima linie de verificare este calitatea produsului în sine. Există câteva semne prin care poți identifica alcoolul de calitate scăzută, dar dacă nu ai experiență în degustare, riscul de eroare este foarte mare.

Aparent

Alcoolul contrafăcut poate fi identificat vizual. Băuturile tari trebuie să fie omogene. Dacă lichidul din sticlă este stratificat, acest lucru ar trebui să fie alarmant.

În ceea ce privește picăturile de pe pereții paharului, aceasta se găsește în vinuri și coniac și nu are nimic de-a face cu calitatea băuturii. Acestea, așa cum sunt numite și „pulpe de coniac” indică densitatea băuturii și depind de procentul de alcool, cantitatea de zahăr rezidual din vinuri și învechirea în butoi sau de drojdie.

Nu indică un fals și culoarea vinului: depinde de soiurile de struguri și de tehnologia de producție.

Prin miros

Este destul de dificil să identifici vinul contrafăcut după miros. Serghei spune că unele sticle conțin „boala plută”. În timpul prelucrării scoarței pentru a face plută, se poate forma un compus chimic, care intră în sticla și strica băutura.

Serghei Popov

Dacă la baza dopului care intră în contact cu vinul miroase a carton umed, lemn putrezit sau frunze umede de toamnă, vinul nu va fi plăcut. Cu toate acestea, acesta este un defect natural și este dificil să vă otrăviți cu o astfel de băutură.

Alte arome de vin, chiar nu foarte plăcute, nu pot servi drept semn de contrafacere.

Serghei Popov

Vinul poate mirosi a benzină sau a cauciuc ars - aceasta este o caracteristică a soiului „Riesling” din unele țări. Iar vinurile seci din soiurile Gewurztraminer sau Torrontes au adesea note de trandafir, caise, bujor, nucsoara si alte nuante. Și asta nu înseamnă că vinului i-au fost adăugate arome.

Dacă nu vă place aroma vinului, Sergey vă sfătuiește să găsiți caracteristicile soiului pe internet. Poate ar trebui să miroasă așa.

Pentru a înțelege aroma alcoolului tare, îl puteți măcina în palme: alcoolul se va evapora, lăsând notele băuturii în sine. Dacă mirosul este chimic, acest lucru ar trebui să vă alerteze. Dar nu confunda aromele străine cu mirosul de alcool - aceasta este o componentă naturală a băuturii și nu indică un fals.

Gust

Sergey susține că va fi dificil pentru un consumator obișnuit fără experiență de gustare să distingă un fals de original.

Serghei Popov

Dacă adăugați puțin mai multă culoare de caramel la același coniac - acesta este caramel, este permis să îl adăugați la coniac și whisky în anumite cantități - atunci acest lucru va îmbunătăți nu numai culoarea, ci și gustul. Este ca și cu ceaiul: când este cu zahăr, pare „gustos”, deoarece o persoană nu simte amărăciune, vâscozitate, astringență. Și dacă îl bea fără zahăr, astringența poate provoca respingere.

Sergey explică că o persoană poate observa un fals doar dacă are o anumită experiență de degustare. De exemplu, dacă obișnuiești să bei o singură marcă de coniac tot timpul și apoi, în loc de băutura ta preferată, ai un fals.

Dar, în același timp, o băutură de altă marcă poate provoca și respingere în el: gustul va părea neplăcut. Și asta nu înseamnă deloc că celălalt coniac este fals și de proastă calitate, ci doar că este nou pentru o persoană.

Astfel, doar un profesionist poate identifica cu siguranță un fals după culoare, miros și gust. Cu toate acestea, merită să plătiți pentru alcool scump de înaltă calitate, fie și doar pentru că nu sunteți atât de expus riscului de otrăvire.

Pentru a crea băuturi false, se folosește alcool etilic de calitate scăzută, cu un conținut ridicat de uleiuri de fusel și aldehide, care te vor răsplăti cu dureri de cap și o mahmureală sălbatică. Dar nici măcar acesta nu este cel mai rău lucru. Este mult mai rău dacă băutura conține un conținut ridicat de alcool metilic.

Care este pericolul alcoolului metilic și poate fi recunoscut

Alcool metilic Diagnosticarea intoxicației cu alcool metilic: oportunități și perspective - aceasta este o substanță toxică, în caz de otrăvire cu care se poate pierde parțial sau complet vederea din cauza atrofiei ireversibile a nervului optic, câștigă pneumonie, insuficiență hepatică sau renală acută. În cel mai rău caz - să moară în prima sau a doua zi după libație.

Pentru otrăvire, doar 5-10 ml dintr-o soluție de 40% de metanol sunt suficiente, iar pentru un rezultat letal - 15-30 ml.

În ciuda declarațiilor de pe internet, este aproape imposibil să distingem acasă alcoolul metilic de alcoolul etilic. Deci, puteți auzi adesea că atunci când o băutură cu metanol este aprinsă, flacăra va avea o nuanță verde. Cu toate acestea, într-un videoclip de pe YouTube, această metodă nu a dat absolut niciun rezultat.

În același timp, nu există o singură confirmare reală că aceasta sau alte metode funcționează cu adevărat.

Cum să înțelegeți că sunteți otrăvit cu alcool metilic și ce să faceți

Simptomele de otrăvire pot apărea în decurs de 40 de minute până la 72 de ore după administrarea de alcool metilic.

Cu un grad ușor de otrăvire, este ușor să le confundați cu o mahmureală obișnuită: intoxicația este înlocuită cu greață, vărsături, dureri abdominale, uneori ceață în fața ochilor sau muște intermitente. Pot fi prezente amețeli, slăbiciune, deprimare a conștienței, palpitații.

În caz de severitate moderată, vederea se deteriorează în câteva zile până când dispare complet. Cazurile severe se caracterizează prin durere abdominală acută, pupilă dilatată, agitație ascuțită, convulsii cu pierderea conștienței, respirație afectată și activitate cardiacă.

Este mai bine să nu vă evaluați singur starea și dacă aveți dureri abdominale sau deficiențe de vedere, sunați imediat o ambulanță.