Ce se întâmplă dacă există migdale în fiecare zi

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Dacă știi când să te oprești, nucile te vor ajuta să slăbești, să-ți facă pielea netedă și părul gros și strălucitor.

Acizii grași esențiali, antioxidanții, vitaminele și mineralele esențiale sunt ceea ce obțineți cu una dintre cele mai populare nuci din lume. Dar există și un dezavantaj.

De ce sunt utile migdalele?

1. Incetineste imbatranirea si reduce riscul de boli grave

Acest efect este obținut datorită conținutului ridicat de antioxidanți. Antioxidanții sunt substanțe care luptă împotriva radicalilor liberi care dăunează moleculelor de organe și țesuturi (un proces numit stres oxidativ). Medicina modernă consideră că radicalii liberi provoacă îmbătrânirea accelerată, dezvoltarea inflamației cronice interne și boli periculoase precum cancerul, disfuncțiile creierului și tulburările cardiovasculare.

Există, de asemenea, destui antioxidanți în nuca în sine. Dar mai ales sunt în coaja sa maro Polifenoli și proprietăți antioxidante ale coajelor de migdale: influența prelucrării industriale.

Prin urmare, cel mai sănătos mod de a consuma migdale este să mănânci sâmburii împreună cu pielea.

Câte migdale ar trebui consumate pentru a obține cantitatea optimă de antioxidanți nu a fost încă stabilit. Sunt doar câteva studii. De exemplu, într-una dintre ele, realizată cu participarea a 60 de bărbați fumători, oamenii de știință au descoperit că consumul de migdale reduce deteriorarea oxidativă a ADN-ului și peroxidarea lipidelor la bărbați care fumează. că aproximativ 80 de grame de migdale pe zi reduc stresul oxidativ cu 23-34%.

2. Migdalele mențin netezimea și fermitatea pielii

Migdalele sunt una dintre cele mai bune surse de „vitamina tinerească” a tocoferolului (alias vitamina E). Doar 28 de grame de nuci oferă Nuci, migdale [Include produse alimentare USDA A256, A264] 37% din DZR.

Vitamina E este pur și simplu de neînlocuit pentru piele. Rolul vitaminei E în pielea normală și deteriorată. O ajută să reziste influențelor mediului și previne ridurile timpurii.

Manganul trebuie notat separat: în aceleași 28 de grame de nuci, acesta conține până la 32% din valoarea zilnică recomandată. Și acest element joacă un rol cheie în producerea de colagen - principala proteină de construcție a pielii.

3. Ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge

Magneziul este responsabil pentru acest bonus, care este suficient și în migdale. 50 de grame de nuci asigură aproximativ jumătate din valoarea zilnică a acestui mineral.

Magneziul participă la rolul magneziului în biochimia clinică: o privire de ansamblu asupra a peste 300 de procese din organism. Aceasta include menținerea unui nivel sănătos de zahăr din sânge.

După cum arată statisticile Efectul suplimentării cu magneziu în doze crescânde asupra controlului diabetului de tip 2, până la 38% dintre persoanele cu diabet de tip 2 suferă de deficit de magneziu. Suplimentarea orală cu magneziu îmbunătățește sensibilitatea la insulină și controlul metabolic la subiecții cu diabet de tip 2: un studiu controlat randomizat, dublu-orb, pentru a scădea nivelul glicemiei și a crește sensibilitatea la insulină. Rolul suplimentelor alimentare este ușor de îndeplinit de migdale.

4. Reduce tensiunea arterială

Lipsa aceluiași magneziu, medicii asociază potasiul, magneziul și calciul: rolul lor atât în cauza și tratamentul hipertensiunii arteriale cu dezvoltarea hipertensiunii. Dacă iei magneziu în plus - cel puțin sub formă de nuci - poate scădea presiunea.

5. Migdalele scad nivelul de colesterol „rău”

Colesterolul este diferit: „rău” (în compoziția lipoproteinei cu densitate joasă – LDL) și „bun” (în compoziția lipoproteinei cu densitate înaltă – HDL). Dacă „bun” este necesar, atunci „rău” este de-a dreptul periculos: crește serios riscul de probleme cardiovasculare. Un nivel ridicat de LDL se spune atunci când concentrația sa în sânge depășește 190 mg/dL. Migdalele pot reduce riscurile.

După cum arată studiul de 16 săptămâni Consumul de migdale și factorii de risc cardiovascular la adulții cu prediabet, care a implicat 65 de persoane cu prediabet, consumul de 50 de grame de nuci zilnic a redus nivelul de colesterol „rău” cu o medie de 12,4 mg/dL. Altă experiență Efectele consumului zilnic de migdale asupra riscului cardiometabolic și a adipozității abdominale la adulții sănătoși cu LDL-colesterol crescut: un studiu controlat randomizat confirmă aceste date. Pentru cei care au mâncat aproximativ 40 de grame de migdale în fiecare zi, colesterolul lor LDL a scăzut cu 5,3 mg/dL. Și au pierdut și depozite în abdomen - cel mai periculos tip de grăsime, viscerală.

6. Ajută la controlul greutății

Toată lumea știe că nucile sunt bogate în calorii și chiar sunt. 28 de grame de migdale, adică doar 14-15 sâmburi, conțin mai mult de 160 kcal. Dar acest conținut de calorii nu are legătură cu creșterea în greutate.

Există doi factori. În primul rând, o parte din grăsimea conținută de migdale nu este absorbită: nu este afectată de enzimele digestive. În al doilea rând, în nucă există multe fibre: odată ce intră în stomac, se umflă și creează o senzație de sațietate, care durează mult timp. O mână de migdale, adică 160 de calorii nu prea semnificative, poate fi cu adevărat plină. Acest lucru reduce riscul de supraalimentare.

Sfat: Pentru a face fibrele mai disponibile pentru organism, înmuiați migdalele în apă peste noapte.

Unele cercetări sugerează lucruri și mai frumoase. De exemplu, faptul că consumul de nuci face ca organismul să cheltuiască mai multă energie în repaus. Cei care mănâncă în mod regulat migdale slăbesc mai ușor și mai repede decât alții.

7. Face părul mai puternic și mai strălucitor

Migdalele conțin vitamine, minerale și oligoelemente necesare pentru a îmbunătăți starea părului. De exemplu, aceeași vitamina E face ca efectele suplimentelor cu tocotrienol asupra creșterii părului la voluntari umani să fie mai groase, să crească mai rapid și chiar ajută la diferite tipuri de chelie.

8. Migdalele întăresc memoria și îmbunătățesc sănătatea creierului

Nuca conține o mulțime de acizi grași omega-3 esențiali - în special, alfa-linolenic. În combinație cu antioxidanți, omega-3 are grijă de sănătatea creierului: îmbunătățește memoria, normalizează funcțiile cognitive, protejează împotriva dezvoltării a tot felul de tulburări - aceeași depresie.

Cum și cui pot dăuna migdalele?

Dacă mâncați mai mult de o mână de două migdale pe zi fără a respecta anumite reguli de siguranță, este posibil să aveți următoarele reacții adverse.

1. Constipatie

Fibrele, care sunt bogate în migdale, conduc uneori la Oprirea sau reducerea aportului de fibre alimentare reduce constipația și simptomele asociate acesteia la constipație și alte probleme gastrointestinale: balonare, crampe stomacale, diaree. Pentru a preveni acest lucru, asigurați-vă că beți suficientă apă pe lângă nucile pe care le consumați.

2. Deficit de fier, zinc, calciu

Acidul fitic, pe care îl conțin migdalele, este un antioxidant foarte util. Dar are și un efect secundar: leagă fierul, zincul și calciul și împiedică absorbția acestora. Ca rezultat, organismul poate să nu primească aceste minerale.

Pentru a reduce riscurile, consumați migdale ca gustare independentă între mese. Atunci nuca nu va avea un efect negativ asupra absorbției nutrienților.

3. Cresterea in greutate

Migdalele ajută la controlul greutății. Dar dacă îl folosești prea mult - mai mult de o mână sau două pe zi și chiar îl combini cu mese bogate în calorii și activitate fizică scăzută, o creștere a greutății corporale este inevitabilă.

4. Alergie

Unele dintre proteinele găsite în migdale (cum ar fi amandina) au fost enumerate de OMS ca un potențial alergen alimentar. Aceasta înseamnă că oamenii care sunt predispuși la reacții alergice trebuie să fie atenți la nuci.

Consumul de migdale poate provoca reacții care afectează gura: mâncărime în gură și gât, umflarea limbii, gurii și buzelor. În unele cazuri, duce chiar la șoc anafilactic mortal.

5. Pietre la rinichi

Migdalele sunt bogate in oxalati, saruri ale acidului oxalic care pot contribui la formarea pietrelor la rinichi. Mai mult, acești oxalați, în termeni științifici, au o biodisponibilitate ridicată Insuficiență Renală din cauza Aportului Excesiv de Migdale în Absența Oxalobacter formigenes: organismul îi absoarbe aproape în totalitate.

Dacă aveți probleme cu rinichii, limitați-vă consumul de migdale. Și dacă este posibil, consultați-vă medicul în acest sens.

6. Intoxicatii

Migdalele conțin acid cianhidric. Bitterul are de 40 de ori mai multe niveluri toxice potențiale de cianură în migdale (Prunus amygdalus), sâmburi de caise (Prunus armeniaca) și sirop de migdale decât dulce. Dar soiurile dulci obișnuite prezintă și un anumit risc.

Acidul cianhidric poate duce la probleme de respirație, sufocare și chiar moarte. Migdalele însărcinate și care alăptează trebuie aruncate cu totul. Este important ca toți ceilalți să nu abuzeze de nucă: pentru a obține un beneficiu maxim și un rău minim, 50 de grame de migdale pe zi vă vor fi suficiente.