5 salate rapide de sărbători

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Anul Nou este în prag și încă nu ați avut timp să tăiați bazinele Olivier și heringul sub o haină de blană? Lifehacker se grăbește în ajutor și oferă o alternativă gustoasă și rapidă: salate cu șuncă, pui, creveți, somon și fructe. Aceste preparate originale nu vă vor lua mai mult de 15 minute!

Salată Cobb cu șuncă

O variantă a popularei salate americane. Avantajul incontestabil al felului de mâncare este că conține o mulțime de produse delicioase care nu necesită o preprocesare specială.

Porții per recipient: 4.

Ingrediente

• 400 g sunca;
• 9 roșii cherry;
• 1 pahar de brânză albastră
• 2 avocado;
• 4 oua;
• 1 cap de salata verde
• ½ cană de oțet balsamic alb
• 2 catei de usturoi;
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita piper negru
• 1½ cană ulei de măsline

Pregătirea

Se fierb ouăle. În acest moment, tăiați șunca și avocado curățat în cuburi, tăiați roșiile în jumătate și tăiați brânza. Tăiați ouăle fierte tari în sferturi.

Tapetați o farfurie plată cu frunze de salată. Așezați ingredientele pe rânduri pe ele: brânză, ouă, avocado, șuncă, roșii, din nou ouă și brânză.

Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați oțetul cu usturoiul tocat, sare și piper. Adăugați ulei de măsline și amestecați bine. Sosul trebuie servit separat de salată și asezonat imediat înainte de utilizare.

Salata de pui

Un amestec familiar de pui, țelină, mere și nuci, completat de ingrediente neobișnuite.

Porții per recipient: 6.

Ingrediente

• 4 fileuri de pui fierte;
• 3 tulpini de ceapă verde;
• 6 tulpini de telina;
• ½ castravete;
• 1 cană nuci pecan
• 1 măr Granny Smith;
• ½ lămâie;
• 1 cană de afine uscate
• 6 linguri de maioneză ușoară;
• sare si piper dupa gust;
• un buchet mic de coriandru proaspăt - opțional.

Pregătirea

Toacă grosier fileurile, ceapa, țelina, castraveții și nucile. Se toacă merele, se pun într-un castron separat, se stropesc generos cu zeamă de lămâie și se amestecă pentru a preveni rumenirea.

Combinați ingredientele tocate și merisoarele, adăugați maioneză și amestecați. Asezonați cu sare și piper. Răciți salata la frigider și serviți garnisită cu coriandru tocat mărunt.

Salată de creveți, avocado și grapefruit

O salată de cocktail delicioasă cu doar cinci ingrediente.

Porții per recipient: 4.

Ingrediente

• 250 g creveți decojiți;
• 1 tulpină de ceapă verde;
• 1 avocado copt
• 1 grapefruit;
• piper negru proaspăt măcinat (după gust).

Pregătirea

Se fierb rapid creveții în apă cu sare și se răcesc. În același timp, se toacă ceapa, se curăță și se toacă avocado, se procedează la fel cu grapefruitul (nu uitați să îndepărtați peliculele, altfel salata va avea un gust amar).

Combina ingredientele tocate intr-un castron cu crevetii fierti. Aranjați salata în boluri sau pahare de sticlă, condimentați cu piper și serviți.

Salată de somon, mure și mandarine

O salată ușoară și originală pentru cei care s-au săturat de sărbătoarea tradițională și plănuiesc să sărbătorească într-un cerc îngust.

Porții per recipient: 2.

Ingrediente

• 2 cesti frunze de spanac
• 200-250 g somon fiert;
• 2 mandarine;
• ½ cană mure proaspete
• ¼ cani ceapa verde tocata;
• ¼ cană de semințe de dovleac.
• suc de un lime;
• 1 lingura ulei de susan
• 1 lingura de miere lichida.

Pregătirea

Împărțiți spanacul în porții egale și puneți-le pe boluri. Acoperiți cu felii de somon, felii de mandarină, mure, ceapă și semințe de dovleac.

Bateți separat sucul de lămâie, uleiul de susan și mierea. Stropiți dressingul peste salată și serviți.

Salata de pere si bacon

O altă opțiune pentru iubitorii de combinații neobișnuite.

Porții per recipient: 4.

Ingrediente

• 1 pachet amestec de salată;
• 1 para;
• 1 cană struguri trandafiri
• 2 fasii de bacon prajit
• 2 linguri branza de capra
• 2 linguri fistic prajit
• 2 linguri de otet balsamic

Pregătirea

Tăiați pera în felii subțiri și strugurii în jumătate. Tocați mărunt slănina și brânza. Într-un castron mare, combinați aceste ingrediente cu salata și fisticul. Adăugați oțet balsamic, amestecați din nou și serviți.