Cum este feijoa

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Sfaturi importante și șase rețete originale.

Cum să alegi o feijoa

În primul rând, atenție la coaja feijoa. Ar trebui să fie verde strălucitor și fără defecte.

Boabele coapte sunt moi. În interior, seamănă cu un jeleu transparent. Pulpa feijoa necoaptă este albă, iar a celor supracoapte este brună.

Lăsați boabele necoapte timp de câteva zile într-un loc întunecat și cald să se coacă.

Cum este feijoa

Puteți mânca coaja, dar de obicei acest lucru nu se face. La urma urmei, cea mai delicioasă este pulpa parfumată. Desigur, când vine vorba de feijoa coaptă.

Este ușor să-l extragi. Tăiați boabele în jumătate pe lungime sau în cruce.

Folosiți o lingură pentru a scoate pulpa din ambele jumătăți de feijoa.

Ce să gătești din feijoa

Fructele de pădure pot fi consumate exact așa sau adăugate la feluri de mâncare. Iată câteva opțiuni interesante.

1. Smoothie cu feijoa si banana

Ingrediente

• 250 ml lapte;
• 1 banană;
• 3 feijoa.

Pregătirea

Turnați laptele în vasul blenderului. Adăugați pulpa de banană și feijoa și piure. Paharele pentru smoothie pot fi ornate cu bucăți de fructe.

2. Smoothie cu feijoa, banane, mere si spanac

Ingrediente

• 4 feijoa;
• 1 banană;
• 1 măr;
• o mână de spanac;
• 1 tei;
• 120-250 ml apă.

Pregătirea

Puneți pulpa de feijoa, banana, feliile de mere și spanacul într-un bol de blender. Acoperiți cu suc de lămâie și apă. Cantitatea de lichid depinde de consistența smoothie-ului dorită. Se macină până la omogenizare.

3. Placinta Feijoa

Ingrediente

• 120 ml lapte;
• 2 oua;
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 75 g unt + putin pentru lubrifiere;
• 400 g pulpă de feijoa;
• 250 g faina;
• 100 g zahăr;
• 1 lingurita praf de copt
• 1 lingurita de bicarbonat de sodiu;
• ½ linguriță sare;
• ½ lingurita de scortisoara macinata;
• 1-2 linguri de zahar pudra;
• o mână de petale de migdale;
• niște fulgi de cocos.

Pregătirea

Se toarnă laptele într-un bol de blender, se adaugă ouăle, esența de vanilie, untul topit și pulpa de feijoa. Se macină până la omogenizare.

Într-un castron separat, combinați făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara. Se toarnă amestecul lichid în amestecul de făină și se amestecă bine cu un tel.

Tapetați fundul vasului de copt cu pergament și ulei. Se toarnă aluatul într-o formă și se aplatizează. Coacem la 180°C aproximativ 40 de minute. Decorăm plăcinta răcită cu zahăr pudră, migdale și nucă de cocos.

4. Tort de ciocolata cu feijoa

Ingrediente

• 85 g unt + putin pentru lubrifiere;
• 150 g zahăr;
• 2 oua;
• 300 g pulpă de feijoa;
• 190 g faina;
• 60 g cacao pudră;
• 2 lingurite praf de copt
• ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita scortisoara macinata
• ½ lingurita nucsoara macinata;
• 115 g smantana.

Pregătirea

Bateți untul înmuiat și zahărul cu un mixer până devine cremos. În timp ce bateți, adăugați ouăle la amestec. Se pasează feijoa în piure separat, se adaugă la amestecul de ulei și se amestecă.

Într-un alt recipient, combinați făina, pudra de cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, scorțișoara și nucșoara. Se adauga amestecul de unt si smantana si se framanta aluatul.

Unge un vas de copt. Puneți aluatul acolo și aplatizați. Coaceți tortul la 180 ° C timp de aproximativ o oră. Se răcește înainte de a tăia felii.

5. Crumble de ghimbir cu feijoa

Ingrediente

• 10 feijoa;
• 1 lingura de unt
• 3 linguri de zahar brun
• 50 g fulgi de ovaz;
• 1 lingurita de ghimbir macinat
• 50 g petale de migdale;
• putin ulei de masline.

Pregătirea

Tăiați pulpa feijoa în felii sau bucăți mari. Puneți-le într-o tavă de copt. Combinați untul înmuiat, zahărul, fulgii de ovăz, ghimbirul și migdalele.

Acoperiți feijoa cu amestec uscat și ulei deasupra. Se coace la 180°C aproximativ 20 de minute.

Experiment?

20 de rețete cu ghimbir pentru gurmanzi adevărați

6. Salata cu feijoa, sfecla rosie, avocado si mar

Ingrediente

• 4 feijoa;
• 1 avocado
• 1 sfeclă mică fiartă;
• 1 mar mare;
• 2 lingurite suc de lamaie
• 2 linguri de iaurt natural sau smantana;
• câteva fire de pătrunjel.

Pregătirea

Tăiați pulpa feijoa și avocado în bucăți mici. Răziți sfecla și merele decojite pe o răzătoare grosieră. Adăugați la ingrediente suc de lămâie, iaurt sau smântână și pătrunjel tocat și amestecați.

Citeste si ???

• 5 salate de fructe care merită încercate
• 5 retete de lichioruri alcoolice de casa din fructe de padure, fructe si legume
• TEST: Guava sau feijoa? Ghiciți fructele din fotografie
• Cum să cureți legumele și fructele
• Cum să curățați și să tăiați ananasul: instrucțiuni pas cu pas cu videoclip