12 salate vibrante de avocado pentru cei care iubesc mâncarea delicioasă

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Combinații delicioase cu roșii, ton, pui, creveți, struguri, kiwi și castraveți.

Pentru salate, asigurați-vă că alegeți un avocado copt. Înainte de gătit, decojește-l de piele și oase.

1. Salata cu avocado, rosii si castraveti

Ingrediente

• 6 roșii medii;
• 2-3 castraveți medii;
• 2 avocado;
• ½ ceapă roșie;
• ½ legătură de pătrunjel;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 2 linguri suc de lamaie
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Tăiați roșiile, castraveții și avocado în bucăți mari, iar ceapa fâșii subțiri. Adăugați pătrunjelul tocat, uleiul, zeama de lămâie, sare și piper și amestecați.

2. Salata de avocado, pui si porumb

Ingrediente

• 2 piept de pui prajiti sau copti
• 2 avocado;
• ¼ – ½ ceapă roșie;
• 100 g porumb conservat;
• câteva fire de pătrunjel;
• 2 linguri suc de lamaie sau lamaie
• 2 linguri ulei de masline
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Tăiați carnea răcită în bucăți aleatorii sau dezasamblați în fibre. Tăiați avocado și ceapa în cuburi mici.

Adăugați la ingredientele pregătite porumb, pătrunjelul tocat, sucul de citrice, uleiul, sare și piper. Amestecați bine salata.

3. Salata cu avocado, creveti si rosii

Ingrediente

• 2 catei de usturoi;
• 4 linguri ulei de masline
• 250 g creveți decojiți;
• 200 g roșii cherry;
• 1 avocado
• 100 g de un amestec de frunze de salată verde;
• 2 linguri suc de lamaie
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Zdrobiți usturoiul cu partea plată a unui cuțit. Se incinge jumatate din ulei intr-o tigaie, se adauga usturoiul si crevetii. Prăjiți creveții, amestecând din când în când, timp de aproximativ 5 minute. Apoi transferați-le pe un șervețel pentru a elimina excesul de grăsime.

Tăiați roșiile în jumătate, tăiați avocado în bucăți mari și tăiați frunzele de salată. Adăugați creveții răciți la ingrediente. Condimentam salata cu un amestec din uleiul ramas, zeama de lamaie, sare si piper.

4. Salata cu avocado si oua

Ingrediente

• 3 oua;
• 1 avocado
• ¼ – ½ ceapă roșie;
• câteva pene de ceapă verde;
• câteva fire de pătrunjel;
• 2 linguri de maioneza;
• 1 lingurita suc de lamaie
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Se fierb ouale tari, se racesc si se curata de coaja. Tăiați ouăle în bucăți mari, iar avocado și ceapa roșie în cuburi mici. Tăiați ceapa verde și pătrunjelul.

Adăugați maioneza, zeama de lămâie, sare și piper la ingredientele preparate și amestecați bine.

5. Salată cu roșii și mozzarella în bărci cu avocado

Ingrediente

• 2 avocado (pentru această rețetă, avocado trebuie tăiat în jumătate și nu curățat)
• câteva roșii cherry;
• 80 g mozzarella;
• 1-2 lingurițe de ulei de măsline;
• condimente „ierburi italiene” - după gust;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• câteva crengute de busuioc;
• niste sos balsamic - optional.

Pregătirea

Folosește o lingură pentru a scoate o parte din carnea din jumătățile de avocado. Tăiați-l în cuburi și puneți-l într-un bol. Adăugați roșiile, tăiate în sferturi, cuburi de mozzarella, untul, ierburile italiene, sare și piper și amestecați pentru a se combina.

Împărțiți salata în coșurile de avocado. Se ornează cu busuioc tocat. Acoperiți coșurile cu sos balsamic, dacă doriți.

6. Salată de avocado, ton și castraveți

Ingrediente

• 2 castraveți medii;
• 3 avocado;
• 1 ceapa rosie;
• 300 g ton conservat;
• ½ legătură de pătrunjel;
• 2 linguri suc de lamaie
• 2 linguri ulei de masline
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Tăiați castraveții în semicercuri subțiri, avocado în felii subțiri și ceapa în fâșii mici. Se zdrobește ușor peștele cu o furculiță și se așează cu ingredientele pregătite.

Adauga patrunjelul tocat, zeama de lamaie, uleiul, sare si piper si amesteca bine.

Diversificarea meniului?

15 salate interesante cu castraveți proaspeți

7. Salata cu avocado, pui, oua si bacon

Ingrediente

• 2 oua;
• 2 felii de bacon;
• 1 avocado
• 1 piept de pui fiert;
• câteva pene de ceapă verde;
• câteva crengute de mărar;
• 2 linguri suc de lamaie
• 2 linguri ulei de masline
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Se fierb ouale tari, se racesc si se curata de coaja. Apoi tăiați-le pe lungime în sferturi. Prăjiți baconul până se rumenește. Tăiați-l în bucăți mici și avocado în cuburi.

Dezasamblați carnea de pui răcită în fibre sau tăiați în bucăți arbitrare. Adăugați ierburi tocate la ingredientele pregătite. Combinați sucul de lămâie, uleiul, sare și piper și asezonați salata cu amestecul.

Incearca-l?

7 prajituri delicioase cu avocado

8. Salata cu avocado, struguri, rucola, nuci si branza de capra

Ingrediente

• 1 avocado
• ½ ceapă roșie;
• 300-350 g struguri fără semințe;
• 2 legături de rucola;
• 80 g brânză de capră;
• o mână de nuci;
• 80 ml ulei de măsline;
• 3 linguri de otet balsamic
• 2 linguri de miere;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Tăiați avocado felii și ceapa fâșii subțiri. Tăiați strugurii în jumătate. Adăugați la ingrediente rucola, brânza mărunțită și nucile mărunțite.

Combinați uleiul, oțetul, mierea, sare și piper. Turnați dressingul rezultat peste salată și amestecați.

A pregati?

4 salate cu struguri

9. Salată cu avocado, kiwi, rodie și ardei iute

Ingrediente

• 3-4 kiwi;
• ½ avocado;
• câteva pene de ceapă verde;
• câteva fire de pătrunjel;
• ¼ ardei iute;
• o mână de semințe de rodie;
• 1 lingurita ulei de masline
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Tăiați kiwi-ul decojit și avocado în bucăți egale. Tăiați ceapa, pătrunjelul și ardeiul iute fără semințe. Puteți folosi mai puțin sau mai mult piper, ajustând claritatea salatei. Puteti adauga si alte verdeturi. Adăugați semințele de rodie, uleiul, sare și piper negru și amestecați salata.

Experiment?

5 salate de fructe care merită încercate

10. Salata de avocado, morcov, portocale si rucola

Ingrediente

• 3 portocale;
• 3 morcovi;
• 2 avocado;
• 1 buchet de rucola;
• 1 lingura ulei de masline
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Curățați două portocale și tăiați pulpa în felii. Îndepărtați dungile și peliculele de pe ele. Utilizați un curățător de legume pentru a tăia morcovii în fâșii lungi și subțiri. Tăiați avocado în felii mari.

Adăugați rucola la ingredientele pregătite. Combinați sucul și coaja rasă fin a portocalei rămase, uleiul, sare și piper. Condimentam salata cu amestecul de citrice.

Marcaj?

Tartele cu avocado si pasta de branza de vaci

11. Salata cu sos de avocado, pui si mustar cu miere

Ingrediente

• 1 file de pui;
• Sarat la gust;
• 1 lingură muștar blând
• 1 lingura miere;
• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingurita suc de lamaie
• un amestec de ardei după gust;
• 1 avocado
• 1 legătură de frunze de salată verde

Pregătirea

Fierbeți fileurile în apă cu sare până se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Răciți-l.

Pentru dressing, combinați muștarul, mierea, untul, sucul de lămâie, amestecul de piper și sarea.

Tăiați pulpa de avocado și puiul în bucăți. Adăugați frunze de salată verde rupte sau tocate grosier și sos și amestecați.

Incearca-l?

Sandvișuri cu șprot, avocado și caș

12. Salată în straturi cu avocado, orez și pește roșu

Ingrediente

• 70-100 g orez;
• Sarat la gust;
• 1-2 castraveți;
• 100–150 g pește roșu sărat sau afumat;
• 1 avocado
• maioneză după gust;
• seminte de susan dupa gust.

Pregătirea

Fierbeți orezul în apă cu sare până se înmoaie. Răciți-l.

Tăiați castravetele, peștele și pulpa de avocado în cuburi aproximativ egale.

Așezați ingredientele în straturi în această ordine: jumătate de orez, castraveți, jumătate de pește, orez, avocado, pește. Ungeți fiecare strat de orez cu maioneză. Adăugați sare la castraveți și avocado, dacă doriți.

Presarati seminte de susan peste salata.

Citește și tu? ☝️?

• 20 de sosuri care vor spori gustul oricărei salate
• Cum se face o salată grecească: o rețetă clasică și 5 idei cele mai creative
• 10 salate de vinete care îți vor oferi o privire proaspătă asupra legumelor tale
• 10 salate interesante de varză proaspătă
• 9 salate calde de făcut