Cum să înlocuiți sarea în dietă

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Suc de lămâie, oțet, alge marine și o grămadă de condimente - evitarea sării în mesele tale zilnice nu a avut niciodată un gust atât de bun.

Este greu să ne imaginăm felurile noastre preferate fără sare: salate de Revelion, pizza și burgeri, paste și chipsuri. Dar adepții unui stil de viață sănătos încearcă să evite acest condiment dintr-un motiv. Sarea reține apa în organism, crește greutatea, crește tensiunea arterială și, în general, are un efect negativ asupra sănătății. Astăzi îți vom spune cum poți înlocui sarea în alimentația ta fără a-ți pierde gustul.

1. Suc de lamaie

Cel mai bun mod de a înlocui sarea într-un vas este să adăugați aciditate. Dacă stoarceți puțin suc de lămâie într-o salată, nimeni nu va observa că mâncarea nu este sărată. Și unele alimente vor deveni și mai gustoase. Lămâia, de exemplu, este excelentă pentru îmbogățirea aromei naturale a peștelui. În plus, citricele sunt bogate în vitamina C: nu numai că îți vei face mâncarea mai gustoasă, ci și mai sănătoasă.

2. Oțet

Masa, mar, vin, orez, malt, balsamic - incearca-le pe toate. În funcție de tip, oțetul poate fi adăugat în supe, garnituri, mâncăruri din legume, carne și pește. Pentru distracție, încercați să vă infuzați propriul oțet cu ierburi. Atenție: persoanele cu probleme gastrointestinale nu ar trebui să abuzeze de acest înlocuitor de sare.

3. Alge marine

Algele conțin sare de mare naturală, fibre și mult iod. De obicei, algele marine se consumă gata făcute, dar este ușor să faci un condiment delicios din ea. Cumpărați varec uscat de la farmacie și măcinați-l într-o râșniță de cafea sau mortar până la o pulbere. Adăugați această „sare” în salatele de legume sau în felurile principale. Deci vei păstra gustul obișnuit și vei satura corpul cu substanțe utile.

4. Ierburi

Lasa sarea asezonand alimentele cu ierburi (proaspete sau uscate) cu o aroma bogata si bogata. Încercați și alegeți. Există multe condimente potrivite:

• tarhon - usor picant, putin picant si picant;
• coriandru (coriandre) - are o aroma placuta de anason si citrice;
• maghiran - înțepător, picant și înțepător;
• chimen - dulce-picant, tart si aromat;
• chimion (zira) - înțepător, înțepător, cu aromă de nucă.

Puteți folosi orice alte condimente pe care le găsiți în piață sau în magazin.

5. Usturoi

Usturoiul are un gust puternic și un miros puternic. Va satisface pe deplin necesarul zilnic de sare. Cu toate acestea, dacă ați planificat o comunicare activă cu ceilalți după prânz, este mai bine să nu folosiți excesiv usturoiul proaspăt. Înlocuiește-l cu unul uscat sau folosește pudră de usturoi.

Încă exagerat? Mestecați o crenguță de pătrunjel sau beți un pahar de lapte pentru a neutraliza respirația urât mirositoare.

6. Legume uscate

Roșiile, rădăcina de țelină și ardeii gras au un gust natural sărat. Legumele pot fi folosite uscate pentru a adăuga aromă. Uscarea păstrează nu numai aroma și gustul legumelor, ci și vitaminele pe care le conțin.

Legumele uscate se vând în magazine, dar sunt ușor de făcut și acasă: în 10-15 ore la cuptor la 80-100 ° C.

Eviți sarea în dieta ta zilnică? Ce trucuri ai pentru a urma o dietă fără sare? Împărtășește-ți sfaturile în comentarii.