Pregătește-ți ouăle într-un mod nou. 10 idei neobișnuite pentru toate gusturile

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-13 02:48

Opțiuni de preparate pentru cei care s-au săturat de omleta banală și ouăle prăjite.

1. Gălbenușul pe „nor”

Separam albusurile de galbenusuri si le batem cu sare pana se intaresc. Tapetați o tavă cu hârtie de copt, ungeți-o cu ulei. Împărțiți masa de proteine în porții și puneți-le pe o tavă de copt. Modelați fiecare într-un cuib făcând o adâncitură în centru. Pune gălbenușul în găuri. Presărați brânză rasă deasupra vasului. Coaceți ouăle la cuptor pentru 15 minute la 200 de grade.

2. Ouă prăjite la cuptorul cu microunde

Preîncălziți o farfurie în cuptorul cu microunde timp de două minute. Rupeți un ou în el. Perforați ușor gălbenușul pentru a preveni răspândirea acestuia. Pune oul la microunde pentru aproximativ 45 de secunde. Timpul de gătire poate varia în funcție de modelul cuptorului.

3. Ouă umplute crocante

Se fierb ouăle, se curăță, se taie în jumătate, se scot gălbenușul. Înmuiați jumătățile de proteine în pesmet și prăjiți într-o cantitate mare de unt. După aceea, pot fi umplute cu orice umplutură.

4. Omletă umplută

Puteți obține rapid o omletă pufoasă, fără făină, lapte și alți aditivi dacă bateți mai întâi albușurile. Apoi adăugați gălbenușurile la masa luxuriantă. Amestecați ouăle energic, dar scurt pentru ca amestecul să nu cadă. Apoi puneți ouăle într-o tigaie unsă cu unt și coaceți ca de obicei.

O omletă luxuriantă va fi dificil de rulat pentru a fi umplută. Folosește o spatulă în mijlocul acesteia pentru a îndoi un pliu în aceeași mișcare ca și când ai tăia o clătită cu ou. După aceea, omleta se va plia de două ori mult mai ușor.

5. Placintă cu ouă

Se amestecă ouăle cu condimente, ierburi, se adaugă umplutura: roșii, bucăți de pui fiert, cârnați. Se coace la cuptor pana se inmoaie, apoi se taie bucatele.

6. Ouă umplute la abur în stil coreean

Pentru un preparat fraged și sănătos, bate puțin ouăle cu sare și condimente. Puneti formele de briose intr-o oala cu apa si turnati peste ele amestecul de oua. Când masa începe să se stabilizeze, puteți adăuga orice umplutură după gust.

7. Ouă murate

Fierbeți ouăle, curățați-le de coajă și acoperiți cu amestecul de sos de soia, oțet și zahăr. Pentru 100 ml de sos de soia, aveți nevoie de ½ lingură de oțet de orez și ¼ de zahăr. Dacă sosul este prea sărat, diluați-l cu apă înainte de a face marinada. Ouăle vor căpăta o culoare maro plăcută și un gust neobișnuit.

8. Ouă „afumate”

Dacă ai adus ouă fierte cu tine la picnic, dar nimeni nu vrea să le mănânce din cauza simplității preparatului, adaugă-le aromă folosind grătarul. Puneți ouăle decojite pe un grătar și încălziți. Aroma cărbunilor îi va face mai apetisant.

9. Ou în chiflă

Luați o chiflă rotundă pufoasă, tăiați partea de sus și îndepărtați pulpa. Se toarnă oul bătut în oala rezultată. Se pot adăuga diverse umpluturi. Coaceți vasul la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 15 minute și obțineți o chiflă crocantă cu conținut fraged și satisfăcător.

10. Tamagoyaki - rulada în stil japonez

Pentru a face tamagoyaki, adăugați 1 lingură de sos de soia și 1–1½ lingură de zahăr la 2 ouă. Este nevoie și de puțină dexteritate în gătit.

Turnați puțin amestec de ouă într-o tigaie unsă cu unt. Odată ce se îngroașă, rulați rapid clătitele într-un rulou și lăsați-o pe marginea cratiței. Mai turnați puțin amestec. Când este gata, înfășurați rulada în ea de pe marginea farfurii. Repetați manipularea până când întregul amestec de ouă este transformat într-o rolă mare.