10 salate luminoase și delicioase cu ardei gras

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Vă așteaptă preparate ușoare și consistente cu pui, vită, brânză, fasole și năut.

1. Salata cu ardei gras, avocado si rosii cherry

Ingrediente

• 1 ardei gras;
• 1 avocado
• 7-8 roșii cherry;
• 3 tulpini de ceapă verde;
• 4-5 fire de patrunjel sau coriandru;
• 1 lămâie mică;
• Sarat la gust;
• piper negru după gust.

Pregătirea

Tăiați ardeiul gras și pulpa de avocado în cuburi mici și tăiați cireșele în jumătate. Tăiați ceapa verde și pătrunjelul. Stoarceți sucul din lămâie.

Combinați ardeiul gras, avocado, roșiile, ceapa și ierburile într-un singur bol. Se condimentează cu sare și piper și se condimentează cu suc de lămâie. Se amestecă.

2. Salata cu ardei gras copt, feta, masline si nuci de pin

Ingrediente

• 1 catel de usturoi;
• 3-5 crengute de busuioc;
• 4 ardei grasi;
• 2 linguri ulei de masline
• 2 lingurite otet de vin rosu
• ½ linguriță de oregano uscat
• ¾ linguriță de sare;
• 1 praf de piper negru macinat;
• 1 lingurita zahar
• 3 linguri de nuci de pin;
• 60 g branza feta;
• 10-12 măsline fără sâmburi.

Pregătirea

Treceți usturoiul printr-o presă sau tăiați cu un cuțit. Toca busuiocul.

Scoateți semințele de la ardeiul gras și tăiați legumele în jumătate pe lungime. Se aseaza pe o tava tapetata cu folie si se coace 5-10 minute la 180°C. Transferați într-un castron, acoperiți cu folie alimentară. Cand ardeii sunt putin calzi se indeparteaza coaja de pe ei, apoi se taie bucati medii. Se pune intr-un bol, se adauga ulei de masline, otet, usturoi, ⅔ busuioc, oregano, sare, piper negru si zahar. Lăsați la frigider pentru câteva ore.

Preîncălziți o tigaie la foc mediu. Prăjiți nucile de pin timp de 3-4 minute, amestecați constant. Răciți-l.

Se sfărâmă brânza. Scurgeți lichidul din măsline. Se adaugă la ardei împreună cu nucile. Se amestecă și se presară cu restul de busuioc.

3. Salată cu ardei gras și năut

Ingrediente

• 3 ardei grasi;
• 1 castravete mic;
• 3 catei de usturoi;
• 1 conserve de naut la conserva (425 ml);
• 1 buchet mic de patrunjel
• 75 g stafide;
• 2 linguri otet de vin alb
• 1 lingura suc de lamaie
• Sarat la gust;
• piper negru după gust;
• 1 lingurita boia afumata
• 4 linguri de tahini.

Pregătirea

Tăiați ardeiul gras și castraveții în cuburi mici. Treceți usturoiul printr-o presă sau tăiați cu un cuțit. Scurgeți lichidul din năut. Toca patrunjelul.

Puneți legumele, ierburile, năutul și stafidele într-un castron. Stropiți cu oțet de vin și suc de lămâie, sare și piper, adăugați boia și tahini. Amesteca bine.

4. Salata cu ardei gras, vita si castraveti

Ingrediente

• 300 g carne de vită;
• 5-6 linguri de ulei vegetal;
• 3-4 castraveți;
• 1 lingurita sare
• 1 ardei gras;
• 1 ceapă;
• 2-3 catei de usturoi;
• piper negru după gust;
• 1 lingurita zahar
• 1 lingurita coriandru
• 3 linguri de sos de soia
• 1-2 lingurite de otet 9%.

Pregătirea

Fierbe carnea de vită până se înmoaie în aproximativ o oră. Se răcește și se taie în fâșii.

Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu. Rumeniți carnea timp de 3-5 minute. Răciți-l.

Tăiați castraveții în bucăți medii alungite. Se condimentează cu sare, se amestecă și se lasă aproximativ 15 minute la temperatura camerei. Apoi scurgeți sucul separat. Tăiați ardeiul gras fâșii, ceapa în jumătate de rondele. Treceți usturoiul printr-o presă.

Pune carnea prajita cu unt, castraveti, ardei gras si ceapa intr-un bol de salata. Piper, adauga zahar, coriandru si usturoi. Asezonați cu sos de soia și oțet. Se lasa la frigider 20-30 de minute inainte de servire.

5. Salata cu ardei gras, fasole si castraveti

Ingrediente

• 1 conserve de fasole (150-200 g);
• 1 ardei gras;
• 1 castravete mic;
• 1 buchet de coriandru;
• 1 catel de usturoi;
• Sarat la gust;
• piper negru după gust;
• maioneza dupa gust.

Pregătirea

Scurgeți fasolea, clătiți și aruncați într-o strecurătoare pentru a scurge toată apa.

Tăiați ardeiul gras și castravetele în cuburi mici. Tăiați coriandru. Treceți usturoiul printr-o presă. Amesteca totul cu fasolea. Se condimentează cu sare, piper și se condimentează cu maioneză.

6. Salata cu ardei gras, oua si ceapa verde

Ingrediente

• 2 oua;
• ½ ardei gras mare;
• 3-4 tulpini de ceapă verde;
• 2-3 fire de patrunjel;
• 1 lingura de iaurt
• 1 lingura ulei de masline
• ⅓ linguriță de muștar;
• ½ linguriță piper negru măcinat sau amestec de ardei;
• 1 praf de nucsoara

Pregătirea

Fierbeți ouăle tari timp de 10 minute. Tăiați ardeiul gras în bucăți mici. Tăiați ouăle răcite în același mod sau dați pe răzătoare grosieră. Se toaca ceapa si patrunjelul.

Combină iaurtul cu unt, muștar, piper negru și nucșoară.

Se amestecă ouăle cu legume și ierburi. Asezonați cu sos.

Răsfățați-vă?

15 salate delicioase cu ouă

7. Salata cu ardei gras, pui si morcovi

Ingrediente

• 300 g file de piept de pui;
• 1 ceapă;
• 2 ardei grasi;
• 200 g morcovi coreeni;
• Sarat la gust;
• piper dupa gust;
• 2-3 linguri de maioneza.

Pregătirea

Fierbeți puiul până se înmoaie. Se răcește și se taie în bucăți mici.

Se toacă ceapa, se toarnă apă clocotită peste și se lasă 4-5 minute. Apoi scurgeți lichidul.

Tăiați ardeiul gras fâșii. Se amestecă cu pui, ceapă și morcovi coreeni. Se condimentează cu sare, piper și se condimentează cu maioneză.

A pregati?

15 salate interesante de morcovi

8. Salata cu ardei gras prajiti, pui si ciuperci

Ingrediente

• 2 piept mici de pui;
• 1 conserve de șampioane conservate (450 g);
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 2 ardei grasi;
• 1-2 linguri de ulei vegetal;
• Sarat la gust;
• piper dupa gust;
• 3-5 linguri de maioneza.

Pregătirea

Fierbeți pieptul de pui până se înmoaie. Se răcește și se taie în felii medii cu ciuperci.

Împărțiți morcovii, ceapa și ardeiul gras în cuburi mici. Se prajesc in ulei la foc mediu pana se inmoaie, aproximativ 6-10 minute. Răciți-l.

Combină legumele prăjite cu puiul și ciupercile. Se condimentează cu sare, piper și se condimentează cu maioneză.

Evaluează gustul?

10 salate delicioase și consistente cu șampioane

9. Salata cu ardei gras si batoane de crab

Ingrediente

• 4 oua;
• 300 g batoane de crab;
• 1 ardei gras;
• 2 castraveți;
• 200 g brânză tare;
• 1 buchet mic de patrunjel
• 1 catel de usturoi;
• Sarat la gust;
• piper dupa gust;
• 1-2 linguri de maioneza sau smantana.

Pregătirea

Se fierb ouăle fierte tari timp de 10 minute și se răcesc. Tăiați bețișoarele de crab în bucăți medii, ardeiul gras, castraveții, ouăle și brânza - puțin mai fină. Tăiați verdeața. Treceți usturoiul printr-o presă.

Combinați toate ingredientele pregătite. Se condimentează cu sare, piper și se condimentează cu maioneză.

Alege-l pe cel mai bun?

10 salate de crab cu adevărat delicioase

10. Salata cu ardei gras, pui si mar

Ingrediente

• 200 g file de piept de pui;
• ½ ceapă;
• 2 linguri de apă;
• 1 lingura otet 9%;
• 1 ardei gras mic;
• 1 măr mic;
• 1 tulpină de țelină - opțional;
• Sarat la gust;
• piper negru după gust;
• 1-2 linguri de maioneza.

Pregătirea

Se fierbe pieptul de pui până se înmoaie, se răcește și se taie în bucăți mici.

Împărțiți ceapa în jumătate de rondele, acoperiți cu apă și oțet și lăsați timp de 10 minute. Apoi scoateți lichidul. Tăiați ardeiul gras și mărul fâșii, țelina în bucăți mici.

Puneți puiul, legumele și mărul într-un castron. Se condimentează cu sare și piper, se condimentează cu maioneză și se amestecă.

Citeste si ??

• 10 delicioase salate de ficat de cod
• 10 salate simple și delicioase cu somon și alți pește roșu
• 10 salate de ficat de pui la care nu poți rezista
• 10 salate interesante cu orez
• 10 salate delicioase cu ton conservat