10 cele mai bune moduri de a coace pui și chipsuri în cuptor

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 04:09

Cu ciuperci, brânză, usturoi sau smântână, carnea și legumele vor fi foarte fragede.

1. Pui cu cartofi si condimente la cuptor

Ingrediente

• 900 g pulpe de pui;
• Sarat la gust;
• piper negru după gust;
• 900 g cartofi;
• 2 linguri de condimente de pui.

Pregătirea

Asezonați puiul cu sare și piper. Curățați și tăiați cartofii în bucăți mari, stropiți cu sare.

Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Puneți puiul și cartofii peste el, stropiți cu condimente deasupra. Se coace la cuptor la 190 ° C pentru aproximativ o oră.

2. Pui cu cartofi, ceapa si rosii la cuptor

Ingrediente

• 6 catei de usturoi;
• 120 ml suc de lamaie;
• 2 lingurițe de muștar de Dijon
• 2 linguri de miere;
• 1 lingura oregano uscat
• 2 lingurite de boia;
• 1 lingura ulei vegetal;
• Sarat la gust;
• piper negru după gust;
• 8 butioare de pui;
• 5-6 cartofi;
• 2 cepe roșii;
• 250 g roșii cherry;
• 240 ml bulion de pui (puteti dintr-un cub).

Pregătirea

Tăiați usturoiul. Se amestecă cu suc de lămâie, muștar, miere, oregano, 1 linguriță boia de ardei, ulei, sare și piper. Se toarna sosul peste betisoare, se pune intr-o punga si se da la frigider pentru 4-5 ore sau peste noapte.

Curățați cartofii și tăiați-i în felii de aproximativ 2½ cm lățime, iar ceapa în sferturi. Se pune intr-o tava de copt cu pui si rosii. Acoperiți cu bulion, stropiți cu boia de ardei rămasă, sare și piper. Acoperiți strâns cu folie.

Se coace 20 de minute la 180°C. Apoi scoateți folia și gătiți încă 25-35 de minute sau puțin mai mult.

3. Pui cu cartofi si ciuperci la cuptor

Ingrediente

• 1 600 g cartofi;
• Sarat la gust;
• 120 g unt;
• 120 ml lapte;
• 1 200 g file de pui;
• 2 cepe;
• 250 g champignon;
• 200 g bacon;
• 1 lingura ulei vegetal;
• 120 ml vin alb sec;
• 40 g faina;
• 180 ml supa de pui;
• 180 ml crema;
• piper negru după gust;
• 80 de grame de spanac.

Pregătirea

Fierbeți cartofii până se înmoaie în apă cu sare. Adăugați 100 g unt, lapte și piure.

Tăiați puiul în bucăți de aproximativ 4 cm, ceapa, ciupercile și baconul - de mărime medie.

Încinge 20 g de unt și 1 lingură de ulei vegetal într-o tigaie. Împărțiți puiul în mai multe reprize și gătiți timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Apoi transferați într-o tavă de copt.

În aceeași tigaie, prăjiți ceapa și baconul timp de 7-8 minute. Adăugați ciupercile și continuați să gătiți. După 4-5 minute, turnați vinul și fierbeți câteva minute. Se adauga faina, se amesteca si se lasa pe foc inca un minut. Se toarnă treptat bulionul și smântâna, se aduce la fierbere și se ia de pe foc. Asezonați cu sare și piper.

Într-o tavă de copt, pune spanacul deasupra puiului. Turnați peste sosul de ceapă-ciuperci. Întindeți piureul de cartofi deasupra într-un strat uniform. Coaceți aproximativ 25-30 de minute sau puțin mai mult la 180-200 ° C.

4. Pui cu cartofi, maioneza si usturoi la cuptor

Ingrediente

• 5-6 catei de usturoi;
• Sarat la gust;
• 1 lingura boia macinata
• piper negru măcinat - după gust;
• 1 lingurita de ienibahar macinat;
• ardei rosu iute dupa gust;
• 700-800 g pulpe de pui;
• 1 kg de cartofi;
• 1-2 linguri de ulei vegetal;
• 5-6 linguri de maioneza.

Pregătirea

Treceți usturoiul printr-o presă. Se amestecă sarea cu boia și alți ardei. Ungeți puiul sub piele cu usturoi și stropiți cu jumătate din condimente. Apoi lăsați aproximativ o oră la temperatura camerei.

Tăiați cartofii în bucăți mari și fierbeți până sunt fierți pe jumătate. Se amestecă condimentele rămase, se pun într-o tavă unsă cu unt. Pune puiul deasupra. Se unge cu maioneză. Acoperiți strâns cu folie.

Coaceți aproximativ 40-45 de minute la 200 ° C. Apoi scoateți folia și lăsați la cuptor încă 10 minute.

5. Pui cu cartofi si smantana intr-o oala

Ingrediente

• 500 g pulpe de pui;
• 5-6 cartofi;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 3 linguri smantana;
• piper negru după gust;
• 1 lingurita marar uscat sau patrunjel
• 240 ml apă;
• Sarat la gust.

Pregătirea

Tăiați puiul în bucăți mari, cartofii în bucăți medii, morcovii și ceapa în bucăți mici. Combinați smântâna, piperul, ierburile uscate și 40 ml de apă.

Pune in oale niste cartofi, pui, morcovi cu ceapa si cartofii ramasi. Se condimentează cu sare, sos de smântână și aproximativ 100 ml apă sau mai puțin, astfel încât să nu ajungă chiar deasupra. Închideți cu capace.

Puneti vasele intr-o tava de copt si puneti-le in cuptorul neincalzit. Gatiti la 200°C aproximativ o ora.

6. Pui cu cartofi, ciuperci si mozzarella la cuptor

Ingrediente

• 450 g file de pui (piept);
• Sarat la gust;
• piper negru după gust;
• condimente pentru pui - după gust;
• 350-400 g șampioane;
• 1 ceapă;
• 200 g mozzarella;
• 2 catei de usturoi;
• 3-5 ramuri de mărar;
• 3-5 fire de coriandru;
• 4 linguri de ulei vegetal;
• 8 cartofi;
• 4 linguri smantana;
• 1 ou;
• 2 linguri de maioneza;
• 360 ml lapte.

Pregătirea

Înfășurați sânii în folie de plastic și bateți cu un ciocan de bucătărie. Se condimentează cu sare și piper și se stropește cu condimente de pui. Tăiați ciupercile și ceapa în bucăți mici. Răziți brânza pe răzătoarea medie. Tăiați usturoiul cu un cuțit. Tăiați mărarul și coriandru.

Într-o tigaie, încălziți 2 linguri de ulei la foc mediu. Prăjiți puiul timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Reduceți puțin căldura și gătiți încă 5-6 minute. Se aseaza pe o farfurie, se raceste si se taie in felii medii. În aceeași tigaie, rumeniți ciupercile, ceapa și usturoiul timp de 7-10 minute. Adăugați sare și piper.

Tăiați cartofii în bucăți medii. Se prăjește într-o tigaie cu 2 linguri de ulei la foc mediu timp de aproximativ 10 minute. Asezonați cu sare și piper.

Într-un castron, combinați smântâna, oul, maioneza, laptele, sare și piper. Puneți cartofii într-o tavă de copt și stropiți cu ierburi. Se pune pe deasupra pui cu ciuperci, apoi sos de smântână, se presară cu brânză. Acoperiți strâns cu folie. Coaceți aproximativ 35 de minute la 200 ° C. Apoi scoateți folia și gătiți încă 10 minute.

Asigurați-vă că o faceți?

5 plăcinte cu pui incredibil de delicioase

7. Pui cu cartofi, bacon, branza si smantana la cuptor

Ingrediente

• 4-5 cartofi;
• 450 g file de pui (piept);
• 6 felii de bacon;
• 1 crenguță de cimbru;
• 1 crenguță de rozmarin;
• 200 g brânză tare;
• 120 ml crema;
• 1 lingurita zahar
• 1 lingurita de praf de usturoi
• ½ linguriță sare;
• ½ lingurita piper;
• 3 linguri de unt.

Pregătirea

Tăiați cartofii și puiul în bucăți mici, slănina în bucăți mici. Tăiați cimbrul și rozmarinul. Răziți brânza pe răzătoarea medie sau grosieră.

Combinați smântâna cu zahărul. Adăugați cimbru, rozmarin, praf de usturoi, sare și piper. Amesteca bine.

Puneți puiul și cartofii într-o tavă de copt. Se presara cu bacon si jumatate din branza. Se toarnă smântâna și se adaugă bucățile de unt. Acoperiți strâns cu folie. Coaceți aproximativ o oră la 175 ° C. Apoi scoateți folia și presărați brânza rămasă pe pui și cartofi. Gatiti inca 15-20 de minute.

Ajută-te?

10 retete de rulada de pui care vor aduce intreaga familie in jurul mesei

8. Pui cu cartofi prajiti

Ingrediente

• 700-800 g file de pui (piept sau pulpă);
• 800 g cartofi;
• 2 cepe;
• 150 g brânză tare;
• Sarat la gust;
• piper negru după gust;
• condimente pentru pui - după gust;
• 1-2 linguri de ulei vegetal;
• maioneza dupa gust.

Pregătirea

Tăiați puiul și cartofii în bucăți mici, ceapa în bucăți mici. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră. Stropiți carnea de pasăre cu sare, piper și condimente de pui.

Ungeți o tavă de copt cu ulei. Puneți în el puiul, ceapa și cartofii. Se presara cu branza deasupra si se unge cu maioneza. Coaceți aproximativ 50-55 de minute la 180 ° C.

Alege-l pe cel mai bun?

10 supe de pui pentru toate gusturile

9. Pui cu cartofi în mânecă

Ingrediente

• 500 g pulpe sau pulpe de pui;
• Sarat la gust;
• piper negru după gust;
• condimente pentru pui - după gust;
• 2-3 catei de usturoi;
• 5-6 cartofi;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 1 lingurita marar uscat
• 2-3 linguri de ulei vegetal.

Pregătirea

Se condimenteaza carnea de pasare cu sare si piper, se presara cu condimente de pui si usturoi tocat. Tăiați cartofii în bucăți medii, morcovii și ceapa în bucăți mici. Arunca legumele intr-un bol, asezoneaza cu sare si piper, adauga condimente de pui si ierburi uscate.

După 10-15 minute, îndoiți totul într-un manșon de copt și turnați peste ulei. Fixați marginile mânecii împreună și străpungeți-l de mai multe ori cu o scobitoare. Transferați totul pe o tavă de copt sau pe o tavă de copt. Se da la cuptorul preincalzit la 200°C pentru aproximativ 50-60 de minute. Apoi faceți o tăietură în partea de sus a mânecii și mai gătiți aproximativ 10 minute.

Să-ți strici familia?

10 rețete pentru nuggete de pui foarte crocante

10. Pui intreg cu cartofi si oregano la cuptor

Ingrediente

• 4-5 cartofi;
• 1 ceapă;
• 4-5 catei de usturoi;
• 1 pui (cu o greutate de aproximativ 1½ kg);
• 4-5 linguri de ulei de măsline;
• Sarat la gust;
• piper negru după gust;
• 2 lingurite de oregano uscat
• 1 lamaie;
• 1-2 foi de dafin;
• 120 ml supa de pui sau vin alb.

Pregătirea

Tăiați cartofii în bucăți mari, ceapa în jumătăți sau sferturi. Tăiați usturoiul.

Frecați puiul cu 3-4 linguri de ulei, stropiți cu sare, piper și jumătate din oregano. Puneți într-o tavă de copt. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie pe pui și puneți fructele înăuntru împreună cu ceapa și foile de dafin. Se toarnă o treime din bulion și se acoperă strâns cu folie.

Coaceți 40 de minute la 170 ° C. Apoi puneți cartofii și usturoiul în vasul de pui. Stropiți cu ulei, sare și piper, stropiți cu oregano și stropiți cu zeama din a doua jumătate de lămâie. Adăugați jumătate din bulion, acoperiți din nou cu folie și continuați să gătiți.

După 40 de minute, întoarceți cartofii și turnați restul de bulion. După alte 20-30 de minute, îndepărtați folia și creșteți temperatura la 220 ° C. După 5-10 minute, scoateți puiul și cartofii din cuptor, acoperiți cu folie și lăsați 10-15 minute la temperatura camerei.

Cititi si?

• 10 moduri de a găti carne fragedă de vită la cuptor
• 10 retete de curcan roz la cuptor
• 10 retete de coaste suculente la cuptor
• 15 retete de carne de porc delicioasa la cuptor
• Cum să gătești cea mai fragedă rață la cuptor. Doar cele mai bune retete